Nước sâm bí đao tốt cho sức khoẻ

Nước sâm bí đao là đồ uống có tác dụng giải nhiệt, mát gan, bổ huyết. Dùng nước sâm bí đao giúp bạn cảm thấy sảng khoái, giải khát rất tốt. Hãy cùng Genzakit học cách làm nước sâm bí đao nhé.

Xem thêm: cách nấu trà bí đao

Nguyên liệu để làm nước sâm bí đao bao gồm:

1 kg bí đao già,
2 khúc mía
10 chiếc lá dứa,
20g thục địa,
1 quả la hán.
1/2 muỗng cafe muối
2 lít nước lạnh,

Cách làm nước sâm bí đao

– Thục địa và quả la hán các bạn có thể mua ở các hiệu thuốc bắc. Bí đao rửa sạch, để nguyên vỏ, bỏ ruột và hạt, cắt khoanh tròn mỏng. Mía và lá dứa rửa sạch. Mía chẻ 4, đập dập; lá dứa bó thành bó gọn. La hán tách đôi, đập nhẹ cho vỡ vỏ.

– Xếp mía dưới đáy nồi, cho các nguyên liệu vào trong nồi (trừ lá dứa), cho nước vào đun.

– Khi nước sôi, hạ lửa, đun thêm 45 phút nữa cho các chất tiết ra hết, thì cho lá dứa vào, đun thêm 5 phút rồi tắt bếp.

– Tiếp tục đậy nắp nồi cho đến khi nước sâm bí đao nguội hẳn, lọc lấy nước, bỏ cái. Nước sâm bí đao đạt yêu cầu có màu đỏ nâu, vị ngọt thanh mát, thơm mùi lá dứa, la hán quả. Cho nước sâm dứa vào chai thủy tinh, bỏ vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản. Uống mát có tác dụng giải khát rất tốt.