Thịt kho tiêu cay cay ấm bụng

Thịt kho tiêu rất thơm, món ăn này thơm nức hương tiêu quyện với mùi thịt kho nên vô cùng kích thích khứu giác. Món ăn này ăn vào mùa lạnh sẽ rất hợp và ấm bụng đấy.

Nguyên liệu cho món thịt kho tiêu

300g thịt ba rọi hoặc có thể chọn phần thịt ở phía trên thăn có chút mỡ
1 muỗng cà phê nước mắm
2 muỗng cà phê dầu hào
1 muỗng cà phê đường
3 tép tỏi
½ muỗng cà phê tiêu xay hoặc tiêu hạt đập dập

Cách làm món thịt kho tiêu

Bước 1: Rửa thịt sạch với nước vo gạo hoặc ít nước muối. Sau đó đem chần sơ qua nước sôi và vớt ra để ráo nước.

Bước 2: Cho 1 muỗng cà phê đường vào nồi cho tan đến khi đạt màu caramel, bạn trút thịt vào đảo thật đều cùng với phần tỏi đập dập.

Bước 3: Khi thấy thịt săn và căng vàng, bạn cho dầu hào, nước mắm, tiêu và ít đường vào trộn đều lần nữa trước khi cho thêm nước vào kho. Giữ lửa nhỏ đến khi nước thịt kho tiêu keo lại là bạn có thể dùng được rồi!