Menu

  • Trang chủ
  • Trending
  • Gợi ý bạn đọc

Chuyên mục

  • Tin tức
  • Hackintosh
  • Lập trình
  • Software
  • Thủ thuật
  • Chia sẻ
  • GenZA Can Cook
  • GenZA Beauty
  • Cảm nhận cuộc sống

Liên hệ hợp tác

admin@genzakit.com
Genzakit
Không có kết quả phù hợp
Xem tất cả kết quả
  • Đăng nhập
Genzakit
Không có kết quả phù hợp
Xem tất cả kết quả

Mề vịt hầm bát vị ngon mà bổ

Mề vịt hầm bát vị ngon mà bổ
390
CHIA SẺ
2.6k
LƯỢT XEM
Chia sẻ lên FacebookChia sẻ lên TwitterLưu lại trên Pinterest

Là một món ăn ngon – mề vịt hầm bát vị với 8 vị thảo mộc khiến món ăn trở nên rất hấp dẫn. Đây còn là món ăn rất giàu khoáng chất và sắt nữa đấy. Cùng Genzakit học cách làm thôi nào.

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Mề vịt: 5 đến 6 chiếc mề cho 4- 6 người ăn.Mua mề vịt khó hơn mề gà vì không có sẵn, vì vậy các mẹ cần bảo trước người một vịt để dành bán riêng cho bạn hoặc dùng mề đông lạnh (sau mỗi lần mua vịt về mà chưa dùng tới mề thì cất vào ngăn đá tủ lạnh)
  • 8 gia vị khô: Tỏi, lá móc mật khô, hoa hồi, quế, sa nhân, táo tàu, trần bì (vỏ quýt khô), hạt thì là khô. Mỗi thứ một ít, tổng số các gia vị chừng 1 lạng cho 5 đến 6 chiếc mề.Những thứ này bạn nên mua ở hàng thuốc bắc sẽ đảm bảo an toàn hơn so với mua ở các gói lẻ đồ hầm bán ngoài chợ.
  • Gừng, rượu vang, dầu mè, muối.

Cách làm mề vị hầm bát vị

1 – Mề gia cầm hay dạ dày động vật nói chung khá hôi, vì thế bạn cần sơ chế thật kỹ. Mề vịt rửa sạch, cạo bỏ lớp màng bẩn màu vàng lót trong mề. Nếu khó bóc màng thì bạn dội nước sôi qua mề cho dễ bóc rồi xát muối rửa sạch, muốn thơm hơn bạn có thể đập dập gừng sát cùng muối.

2 – Cho 8 gia vị khô vào một túi vải mỏng buộc chặt miệng túi. Thả túi gia vị này và mề vịt vào nồi, thêm nhúm muối, đổ xâm xấp nước để hầm chúng cùng với nhau.

3 – Đun lửa to cho nước sôi thì để lửa vừa chừng 10 phút, sau đó cho nhỏ lửa hầm thêm 10 – 15 phút nữa. Bạn nên đậy kín vung khi hầm để hương vị thảo mộc không bị lan tỏa hết. Có thể dùng nồi áp suất để hầm.

4 – Khi mề vịt chín, bạn vớt ra để mề vịt thật nguội mới thái lát rồi rưới một chút dầu mè lên trên đĩa mề và trộn đều cho các lát mề bóng đẹp và thơm ngậy hơn.

me vit ham bat vi - Mề vịt hầm bát vị ngon mà bổ

Mề vịt còn là món ăn bài thuốc rất tốt cho những ai cần bù khoáng chất và sắt. Nhất là vào ngày hè, mồ hôi ra nhiều, bạn sẽ mất đi khá nhiều muối khoáng, món mề vịt hầm bát vị sẽ bù khoáng cho bạn rất tốt, xua tan cảm giác mệt mỏi, uể oải của người thiếu máu, thiếu khoáng.

Đây cũng có thể là một món nhậu tuyệt vời đấy. Hãy theo dõi Genzakit và học thêm nhiều món ngon từ vịt nữa nhé.

Next Post
Cách làm trà tắc thanh mát cho mùa hè

Cách làm trà tắc thanh mát cho mùa hè

Theo dõi
Đăng nhập
Thông báo của
guest
guest
0 Comments
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận

Có thể bạn quan tâm

Cách làm nộm mề gà vừa giòn vừa ngon

Cách làm nộm mề gà vừa giòn vừa ngon

by Huệ Minh
24 Tháng Chín, 2021
0
2.6k

Nộm mề gà có cái thích thú là nhâm nhi những miếng tim gà, mề gà giòn giòn, dai...

Bootstrap 4.3 và những điều cơ bản cần biết

by Anthony Tran
21 Tháng Tám, 2019
0
2.6k

Nhắc đến boostrap (bt) thì chả ai còn xa lạ, dù là frontend hay backend thì cũng đều...

Cách để trình duyệt Google Chrome chạy nhanh hơn nhiều lần

by Anthony Tran
10 Tháng Ba, 2020
0
2.6k

Nếu trình duyệt Google Chrome trở nên chậm chạp, vẫn có phương pháp để tăng tốc nó lên...

Thịt kho mắm ruốc ngon cơm

Thịt kho mắm ruốc ngon cơm

by Huệ Minh
18 Tháng Chín, 2021
0
2.6k

Thịt kho mắm ruốc chỉ cần ăn cùng cơm nóng với rau luộc thôi cũng rất ngon rồi,...

  • Giới thiệu
  • Liên hệ
  • Chính sách bảo mật

© 2023 Genzakit

Không có kết quả phù hợp
Xem tất cả kết quả
  • Trending
  • Gợi ý bạn đọc
  • Tin tức
  • Hackintosh
  • Lập trình
  • Software
  • Thủ thuật
  • Chia sẻ
  • GenZA Can Cook
  • GenZA Beauty
  • Vui mỗi ngày
  • Cảm nhận cuộc sống

© 2022 Genzakit - Ngôi nhà giới trẻ

Chào mừng trở lại!

Đăng nhập bằng Facebook
Sign In with Google
OR

Đăng nhập

Quên mật khẩu?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Đăng nhập
wpDiscuz