Menu

  • Trang chủ
  • Trending
  • Gợi ý bạn đọc

Chuyên mục

  • Tin tức
  • Hackintosh
  • Lập trình
  • Software
  • Thủ thuật
  • Chia sẻ
  • GenZA Can Cook
  • GenZA Beauty
  • Cảm nhận cuộc sống

Liên hệ hợp tác

admin@genzakit.com
Genzakit
Không có kết quả phù hợp
Xem tất cả kết quả
  • Đăng nhập
Genzakit
Không có kết quả phù hợp
Xem tất cả kết quả

Cách nấu chè dừa non thạch lá dứa thơm mát

Cách nấu chè dừa non thạch lá dứa thơm mát
391
CHIA SẺ
2.6k
LƯỢT XEM
Chia sẻ lên FacebookChia sẻ lên TwitterLưu lại trên Pinterest

Chè dừa non thạch lá dứa đang là món rất hot hiện nay bởi hương vị thơm ngon, tươi mát lại mang đến giá trị dinh dưỡng cao nhờ vào thành phần có trong chè. Ngay sau đây Genzakit sẽ hướng dẫn bạn cách nấu món ăn khoái khẩu này để giải nhiệt ngày hè nhé!

Nguyên liệu chuẩn bị

Phần thạch rau câu lá dứa:

  • 200gr lá dứa
  • 500ml nước trắng
  • 6gr bột rau câu con cá dẻo
  • 100gr đường cát trắng

Phần chè dừa non:

  • Ba trái dừa non (chọn dừa không non quá và già quá, gần như dừa làm mứt dừa non)
  • 200gr đường cát trắng
  • 200ml sữa tươi không đường
  • 1 hộpnước cốt dừa
  • 400ml nước lọc
  • 100gr bột báng

cach lam che dua non thach la dua 1 - Cách nấu chè dừa non thạch lá dứa thơm mát ngày hè

Cách làm chè dừa non thạch lá dứa

Cách làm phần thạch lá dứa

– Lá dứa rửa sạch, tráng qua một lần nước sôi cho sạch rồi cắt khúc bỏ vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn sau đó lọc lấy phần nước cốt.

cach lam che dua non thach la dua 2 - Cách nấu chè dừa non thạch lá dứa thơm mát ngày hè

– Trộn bột rau câu con cá dẻo với đường cát trắng, thêm 500ml nước, khuấy đều rồi bắc lên bếp đun sôi. Sau khi sôi bắc ra đổ phần nước cốt lá dứa vào khuấy đều (đây là bí quyết để giữ màu lá dứa cho đẹp vì nếu bạn đun sôi phần lá dứa với thạch sẽ ra màu không tươi). Bạn vớt hết bọt nổi lên trên phần thạch rồi đổ ra khuôn để nguội, sau đó đem để ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng cho rau câu đông lại.

Cách làm phần chè dừa non

– Bột báng ngâm với nước lọc trong khoảng 15 phút rồi cho lên bếp luộc đến khi chín vớt ra bát, rửa lại với nước sạch rồi để riêng (trong quá trình luộc bạn nên khuấy đều để bột báng không bám vào đáy nồi gây cháy khét).

– Dừa non bổ làm đôi rồi dùng thìa cứng cạo lấy phần cơm dừa, gọt bỏ hết phần vỏ nâu phía ngoài cơm dừa, rửa sạch, cắt miếng nhỏ rồi lại rửa qua với nước nóng cho sạch dầu, sau đó để ráo.

cach lam che dua non thach la dua 3 - Cách nấu chè dừa non thạch lá dứa thơm mát ngày hè

– Bắc nồi lên bếp cho 400ml nước lọc (hoặc bạn nên tận dụng luôn phần nước dừa khi lấy phần cơm dừa), thêm đường và cùi dừa non cắt nhỏ đun sôi trong vòng 20p, sau đó cho bột báng, nước cốt dừa, sữa tươi vào khuấy đều, để sôi thêm vài phút rồi bắc ra. Nếu bạn muốn phần chè dừa non hơi sền sệt thì có thể cho thêm 2 – 3 thìa cà phê bột ngô hoặc bột năng vào nhé.

Hoàn thành

– Bạn lấy khuôn thạch lá dứa ra, cắt thành từng sợi giống như sợi dừa non để món chè trông đẹp mắt hơn. Sau đó, đợi đến khi chè nguội thì bạn cho thạch lá dứa vào nồi rồi khuấy đều lên là hoàn thành rồi đấy.

– Nếu thích, bạn có thể cho thêm đậu phộng rang giã nhỏ cùng mè trắng rang vàng rắc lên trên bề mặt chè để tạo mùi thơm hấp dẫn.

cach lam che dua non thach la dua 5 - Cách nấu chè dừa non thạch lá dứa thơm mát ngày hè

Lời khuyên dành cho bạn

– Cách chọn dừa ngon: Nên chọn loại dừa bánh tẻ, là loại dừa không quá già hay quá non, cơm dừa dày, khi ăn có vị thơm, bùi và mềm. Vỏ dừa màu hơi nhạt, xanh đều, không bị loang lổ, lớp vỏ mềm. Cùi dừa bánh tẻ hơi mềm, màu trắng ngần đẹp mắt, không trong như dừa non, cũng ko trắng đục như dừa già, lớp vỏ mỏng ngoài cùi nâu nhạt.

– Thưởng thức món ăn ngay sau khi thực hiện để giữ được hương vị, mùi thơm của món chè. Bảo quản chè trong tủ lạnh từ 10-15 độ C và nên sử dụng trong ngày vì nước dừa rất dễ bị hư.

Trên đây là cách chế biến món chè dừa non thạch lá dứa vô cùng đơn giản với những nguyên liệu dễ tìm. Bạn có thể cho thêm với các trân châu trắng hoặc trân châu dừa để món chè thêm phong phú. Chúc bạn thành công!

Next Post
Cách luộc trứng lòng đào và các mốc thời gian luộc trứng

Cách luộc trứng lòng đào và các mốc thời gian luộc trứng

Theo dõi
Đăng nhập
Thông báo của
guest
guest
0 Comments
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận

Có thể bạn quan tâm

Cách làm Bánh ngô mùa hè ngon ngọt

Cách làm Bánh ngô mùa hè ngon ngọt

by Huệ Minh
25 Tháng Chín, 2021
0
2.6k

Món bánh ngô bạn hay ăn ngoài quán thường có nguyên liệu rất đơn giản. Còn cách làm...

Cách tải file trên Google Drive khi quá giới hạn lượt tải

by Anthony Tran
6 Tháng Ba, 2020
1
2.6k

Update 2021 Google đã fix nên không còn dùng được nữa Một trong những lỗi khi người dùng...

Đừng rơi vào chiếc bẫy năng suất, hãy tìm một chút bình yên cho tâm hồn

by Anthony Tran
9 Tháng Chín, 2021
0
2.7k

Đã bao giờ bạn luôn cố gắng “năng suất” hoàn thành một nhiệm vụ trước deadline? Bạn lên...

Cách nấu bún măng vịt bằng măng tươi, măng khô

Cách nấu bún măng vịt bằng măng tươi, măng khô

by Huệ Minh
26 Tháng Mười, 2021
0
2.6k

Bún măng vịt là món ăn khoái khẩu của nhiều gia đình, kết hợp vị thanh ngọt của...

  • Giới thiệu
  • Liên hệ
  • Chính sách bảo mật

© 2023 Genzakit

Không có kết quả phù hợp
Xem tất cả kết quả
  • Trending
  • Gợi ý bạn đọc
  • Tin tức
  • Hackintosh
  • Lập trình
  • Software
  • Thủ thuật
  • Chia sẻ
  • GenZA Can Cook
  • GenZA Beauty
  • Vui mỗi ngày
  • Cảm nhận cuộc sống

© 2022 Genzakit - Ngôi nhà giới trẻ

Chào mừng trở lại!

Đăng nhập bằng Facebook
Sign In with Google
OR

Đăng nhập

Quên mật khẩu?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Đăng nhập
wpDiscuz