Menu

  • Trang chủ
  • Trending
  • Gợi ý bạn đọc

Chuyên mục

  • Tin tức
  • Hackintosh
  • Lập trình
  • Software
  • Thủ thuật
  • Chia sẻ
  • GenZA Can Cook
  • GenZA Beauty
  • Cảm nhận cuộc sống

Liên hệ hợp tác

admin@genzakit.com
Genzakit
Không có kết quả phù hợp
Xem tất cả kết quả
  • Đăng nhập
Genzakit
Không có kết quả phù hợp
Xem tất cả kết quả

Cách làm cà tím bung ốc đậu cho gia đình

Cách làm cà tím bung ốc đậu cho gia đình
392
CHIA SẺ
2.6k
LƯỢT XEM
Chia sẻ lên FacebookChia sẻ lên TwitterLưu lại trên Pinterest

Cà tím bung ốc đậu là món ăn dân dã và quen thuộc với người dân Việt Nam. Cách làm món ăn này khá đơn giản nhưng hương vị thì sẽ khiến người ăn nhớ mãi. Hãy thêm xem cách làm món ngon cuối tuần này để làm cho cả gia đình mình nhé.

Nguyên liệu làm cà tím bung

  • Ốc nhồi/ốc bươu: 300 gr (hoặc ốc vặn nếu thích)
  • Sườn lợn (hoặc thịt ba chỉ, chân giò): 200 gr
  • Đậu phụ: 2 bìa
  • Cà tím: 3 quả
  • Mắm tôm, mẻ, bột nghệ, tỏi, hành khô, hành hoa, tía tô, lá lốt.

Cách làm cà tím bung

Bước 1: Ốc ngâm nước gạo vài tiếng cho nhả hết bùn đất. Rửa sạch, luộc chín, khêu lấy miệng ốc, phần ruột bỏ. Dùng muối và dấm xát cho ốc sạch nhớt, rửa lại với nước, thái làm đôi. Ướp ốc với một ít bột nghệ, mẻ, mắm tôm.

Bước 2: Cà tím bổ miếng dài hoặc thái vát, ngâm vào bát nước muối cho cà đỡ thâm và ra bớt nhựa. Sau đó vớt ra để ráo, xóc cà với một ít bột nghệ.

Bước 3: Đậu phụ thái lát, rán vàng.

Bước 4: Sườn rửa sạch, chặt nhỏ, chần qua nước nóng, rửa lại lần nữa cho sạch. Ướp sườn với một ít hạt nêm, gia vị.

Bước 5: Phi thơm tỏi bằm nhỏ, cho ruột ốc vào xào qua rồi chút ra đĩa. Cho tiếp hành băm nhỏ vào xào thơm, rồi cho sườn vào xào qua. Sau đó đổ nước vào đun khoảng 15 phút cho sườn chín mềm.

Bước 6: Cho đậu phụ, cà chua bổ múi cau và ruột ốc vào đun tiếp khoảng 3 – 4 phút. Nêm thêm mẻ, mắm tôm, hạt nêm cho vừa miệng

Bước 7: Rắc hành hoa, tía tô và lá lốt thái nhỏ vào, đảo đều rồi tắt bếp.

ca tim bung oc dau - Cách nấu Cà tím bung ốc đậu cho bữa cơm gia đình

Cho cà tím bung ốc đậu ra bát rồi cùng cả nhà thưởng thức ngay khi đang còn nóng nhé!

Chúc bạn học thành công

Next Post
Cách làm chè bánh lọt đậu xanh

Cách làm chè bánh lọt đậu xanh

Theo dõi
Đăng nhập
Thông báo của
guest
guest
0 Comments
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận

Có thể bạn quan tâm

100 CSS loading cực hay và nhanh cho anh em dev

by Minh Long
14 Tháng Năm, 2021
0
2.7k

CSS loading page giờ đây chỉ cần sử dụng một thẻ div thôi. Vâng chỉ cần một thẻ...

Công cụ thiết kế hình ảnh dễ dùng mà bạn nên biết

Công cụ thiết kế hình ảnh dễ dùng mà bạn nên biết

by Minh Long
5 Tháng Mười, 2021
0
2.6k

1. Freepik Công cụ này giúp tiếp cận file ảnh, vectors, hình minh họa, logo,.. với số lượng...

Tổng hợp các cách dễ ngủ đơn giản và hiệu quả nhất

Tổng hợp các cách dễ ngủ đơn giản và hiệu quả nhất

by Huệ Minh
11 Tháng Mười, 2021
0
2.6k

Bạn có thói quen bỏ bê giấc ngủ? Bạn loay hoay, trằn trọc trên giường mãi mà vẫn...

Cách làm bánh Crepe khoai lang tím ngàn lớp

Cách làm bánh Crepe khoai lang tím ngàn lớp

by Huệ Minh
20 Tháng Hai, 2022
0
2.6k

Món bánh Crepe này gần như chiếm trọn cảm tình của thực khách bởi hương vị lôi cuốn,...

  • Giới thiệu
  • Liên hệ
  • Chính sách bảo mật

© 2023 Genzakit

Không có kết quả phù hợp
Xem tất cả kết quả
  • Trending
  • Gợi ý bạn đọc
  • Tin tức
  • Hackintosh
  • Lập trình
  • Software
  • Thủ thuật
  • Chia sẻ
  • GenZA Can Cook
  • GenZA Beauty
  • Vui mỗi ngày
  • Cảm nhận cuộc sống

© 2022 Genzakit - Ngôi nhà giới trẻ

Chào mừng trở lại!

Đăng nhập bằng Facebook
Sign In with Google
OR

Đăng nhập

Quên mật khẩu?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Đăng nhập
wpDiscuz