Menu

  • Trang chủ
  • Trending
  • Gợi ý bạn đọc

Chuyên mục

  • Tin tức
  • Hackintosh
  • Lập trình
  • Software
  • Thủ thuật
  • Chia sẻ
  • GenZA Can Cook
  • GenZA Beauty
  • Cảm nhận cuộc sống

Liên hệ hợp tác

admin@genzakit.com
Genzakit
Không có kết quả phù hợp
Xem tất cả kết quả
  • Đăng nhập
Genzakit
Không có kết quả phù hợp
Xem tất cả kết quả

Cách làm vịt khìa nước dừa miền Tây nguyên con

Cách làm vịt khìa nước dừa miền Tây nguyên con
390
CHIA SẺ
2.6k
LƯỢT XEM
Chia sẻ lên FacebookChia sẻ lên TwitterLưu lại trên Pinterest

Nhắc đến thịt vịt, chắc hẳn ai cũng sẽ nhớ ngay đến vịt quay, một món ăn ngon, được mọi người biết đến và ưa chuộng. Không xa hoa, không cầu kì trong cách làm như vịt quay, món vịt khìa nước dừa miền Tây khoác lên mình một chiếc áo đơn sơ, mộc mạc của người dân miền Tây hiền lành và chân chất . Riêng với mình, vị ngọt béo của nước dừa, thịt vịt mềm hoà với mùi thơm lừng của ngũ vị luôn gợi nhớ, gợi thương tới vị quê nhà mà đứa con xa quê như mình sẽ không thể nào tìm thấy trên xứ người.

Món vịt khìa nước dừa này tuy dễ làm mà cách ăn lại rất phong phú. Một bát cơm nóng, vài ba miếng thịt, một ít nước sốt khìa cũng đủ cho một bữa cơm bình dị. Muốn cầu kì hơn, vịt khìa có thể ăn cùng với bún, nước mắm chua ngọt và một ít rau sống, dưa leo, giá, thế là đủ đáp ứng cho những ngày gia đình mình ngán cơm thèm bún. Vậy thì chần chờ gì mà không bắt tay vào bếp cùng mình thực hiện món ăn hấp dẫn này!

Xem thêm: Cách nấu bánh canh vịt

Nguyên liệu

  • Một con vịt khoảng 2kg
  • Nước dừa (tùy khối lượng vịt, ở đây 2kg vịt dùng khoảng 1l nước dừa)
  • Bột ngũ vị hương
  • Rượu trắng/ rượu mai quế lộ
  • Gừng, hành tím, tỏi
  • Nước tương
  • Nước mắm
  • Muối, đường, bột ngọt, tiêu, bột nêm
  • Bún tươi
  • Rau sống, giá, dưa leo, cải chua ăn kèm.

Cách làm

1. Vịt cần được sơ chế thật cẩn thận và bóp thật kĩ với rượu trắng, gừng và muối. Sau đó rữa qua thật nhiều lần nước để loại bỏ bớt đi mùi hôi lông từ vịt.

2. Chuẩn bị một cái thao to, cho vào nước tương, nước mắm, đường, bột ngọt, bột nêm, ngũ vị hương, rượu mai quế lộ, hành tím và tỏi vào khuấy đều. Sau cùng cho vịt vào thao, massage vịt thật kĩ để gia vị thấm đều. Ướp trong 30 phút đến 2 tiếng.

3. Sau khi vịt ướp đã đủ giờ, cho ít dầu vào một chảo to, dầu nóng cho vịt vào chiên sơ hai mặt cho đến khi thịt vịt săn lại. Cho dừa và hỗn hợp ướp thịt vịt ban nãy vào chảo, đậy nắp và bắt dầu khìa ở lửa nhỏ. (Nếu bạn thích màu đẹp, có thể cho 2 giọt màu đỏ và 1 giọt màu vàng màu thực phẩm, vịt sẽ lên được màu đẹp như trong hình)

4. Cứ 15 phút trở mặt vịt một lần để thịt ngấm đều gia vị. Sau khi nước dừa cạn hơn nửa chảo và vịt đã mềm, nêm nếm gia vị một lần nữa cho vừa ăn. Rồi chỉnh lửa ở mức trung bình để nước khìa vịt cạn bớt và keo lại. Tổng cộng 1 con vịt 2.2kg, mình khìa trong 45 phút đến 1 tiếng.

5. Vịt nguội, chặt thành từng miếng vừa ăn, cho lên trên mặt bún, rưới chút nước sốt khìa vịt vào tô, ít rau sống, giá, dưa leo, chan chút nước mắm chua ngọt. Ta-da, thế là mình đã có ngay một tô bún vịt khìa nước dừa đậm chất miền tây đầy chất lượng, thơm ngon, nhắc đến là thèm.

Next Post
Cách làm chè khúc bạch phô mai dẻo ngon

Cách làm chè khúc bạch phô mai dẻo ngon

Theo dõi
Đăng nhập
Thông báo của
guest
guest
0 Comments
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận

Có thể bạn quan tâm

Những khung giờ vàng đăng video TikTok thu hút triệu view

by Jendy Yến
13 Tháng Chín, 2021
0
2.6k

Khung giờ vàng đăng video TikTok sẽ quyết định đến 70% sự thành công video mà bạn đăng...

Cách làm lòng heo khìa nước dừa

Cách làm lòng heo khìa nước dừa

by Huệ Minh
10 Tháng Mười, 2021
0
2.7k

Ruột heo khìa nước dừa là đặc sản của miền Tây, vừa là món nhậu hấp dẫn mà...

Các quy tắc cộng đồng của TikTok

by Jendy Yến
19 Tháng Chín, 2021
0
2.6k

TikTok là một nền tảng toàn diện, được xây dựng trên tinh thần chia sẻ có trách nhiệm...

Cách làm nộm tai heo trộn xoài chua ngọt ăn cực cuốn

Cách làm nộm tai heo trộn xoài chua ngọt ăn cực cuốn

by Huệ Minh
11 Tháng Mười, 2021
0
2.6k

Tai heo trộn xoài đang là món ăn vặt chua cay mà ai nhìn thấy cũng không thể...

  • Giới thiệu
  • Liên hệ
  • Chính sách bảo mật

© 2023 Genzakit

Không có kết quả phù hợp
Xem tất cả kết quả
  • Trending
  • Gợi ý bạn đọc
  • Tin tức
  • Hackintosh
  • Lập trình
  • Software
  • Thủ thuật
  • Chia sẻ
  • GenZA Can Cook
  • GenZA Beauty
  • Vui mỗi ngày
  • Cảm nhận cuộc sống

© 2022 Genzakit - Ngôi nhà giới trẻ

Chào mừng trở lại!

Đăng nhập bằng Facebook
Sign In with Google
OR

Đăng nhập

Quên mật khẩu?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Đăng nhập
wpDiscuz