Menu

  • Trang chủ
  • Trending
  • Gợi ý bạn đọc

Chuyên mục

  • Tin tức
  • Hackintosh
  • Lập trình
  • Software
  • Thủ thuật
  • Chia sẻ
  • GenZA Can Cook
  • GenZA Beauty
  • Cảm nhận cuộc sống

Liên hệ hợp tác

admin@genzakit.com
Genzakit
Không có kết quả phù hợp
Xem tất cả kết quả
  • Đăng nhập
Genzakit
Không có kết quả phù hợp
Xem tất cả kết quả

Cách làm vịt hun hương trà hay vịt xông khói trà

Cách làm vịt hun hương trà hay vịt xông khói trà
391
CHIA SẺ
2.6k
LƯỢT XEM
Chia sẻ lên FacebookChia sẻ lên TwitterLưu lại trên Pinterest

Cùng thử bắt tay làm món vịt hun khói trà hay vịt xông hương trà ở nhà nhé. Genzakit sẽ giới thiệu cách làm ngay sau đây.

Công thức làm vịt hun hương trà

Nguyên liệu

  • 1 con vịt tươi (khoảng 2-3 kg)
  • 120g trà thủy tiên/trà nhài
  • 150g đường vàng, 150g dâu ăn/dầu phộng

Nguyên liệu làm nước sốt

  • 1 lít (1000ml) xì dầu nhạt màu
  • 6 muỗng canh xì dầu sẫm màu (Xem phân biệt về xì dầu nhạt màu và xẫm màu tại:wikipedia)
  • 1,5 muỗng cà phê hạt hoa tiêu, 6 hạt hồi hương
  • 15g cam thảo, 15g địa liền (sa khương)
  • 15g trần bì, 10g vỏ quế
  • 1 muỗng cà phê đinh hương, 900g đường
  • 200ml rượu, 4 lít (4000ml) nước

Cách làm vịt xông khói

  • Mổ bụng vịt (rạch một đường thẳng từ ức xuống bụng), rửa sạch để ráo nước.
  • Đổ hết nguyên liệu làm nước sốt vào nồi, đun sôi rồi vặn nhỏ lửa đun tiếp khoảng 40 phút. Cho vịt vào, đậy vung ninh khoảng 20-25 phút cho vịt gần nhừ rồi lấy ra.
  • Đun nóng dầu phộng trong chảo, cho trà vào xào cho thơm rồi cho dần đường vàng vào, vừa rắc vừa khuấy, khi có khói vàng sủi lên thì lập tức đặt vỉ nướng lên trên và trải vịt đã ninh lên vỉ nướng, nêm muối, vặn nhỏ lửa hun khoảng 10-15 phút cho ngấm gia vị rồi lấy ra chặt miếng vừa dùng.

vit hun khoi huong tra - Cách làm vịt hun hương trà hay vịt xông khói trà

    Căn cứ vào khối lượng vịt để định lượng gia vị và thời gian hầm vịt. Có thể chặt miếng vịt  trước khi xếp lên vỉ nướng để xông khói, để miếng vịt thơm đậm hơn, nhưng thời gian xông khói sẽ ngắn hơn.Có thể xông nguyên phần ức vịt/ngỗng sẽ tiết kiệm thời gian hơn

Chúc các bạn thành công!

Next Post
Hướng dẫn làm các món ngon từ Vịt

Hướng dẫn làm các món ngon từ Vịt

Theo dõi
Đăng nhập
Thông báo của
guest
guest
0 Comments
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận

Có thể bạn quan tâm

Sửa lỗi Magic mouse bị lag và lỗi màn hình ngoài bị đen, chớp sau khi sleep trên macOS Catalina

by Anthony Tran
26 Tháng Ba, 2020
0
2.6k

Sau đây là một số lỗi trên macOS Catalina có thể gặp phải khi sử dụng với màn...

Cài Web Driver cho card rời NVIDIA

by Anthony Tran
15 Tháng Mười, 2019
3
4.1k

Đối với những máy dùng card rời NVIDIA dòng Maxwell và Pascal thì lúc mới cài máy sẽ...

Kiểm tra ứng dụng sử dụng cổng 80 trên Windows

by Anthony Tran
18 Tháng Chín, 2019
3
2.6k

Đôi lúc bạn muốn start ứng dụng sử dụng Apache, Jetty hoặc mở ứng dụng port 80 nhưng...

Giới thiệu về hackintosh

by Anthony Tran
5 Tháng Mười, 2019
0
2.6k

Hackintosh là gì? Hackintosh là hệ thống macOS chạy trên phần cứng không phải của Apple. Hiểu đơn...

  • Giới thiệu
  • Liên hệ
  • Chính sách bảo mật

© 2023 Genzakit

Không có kết quả phù hợp
Xem tất cả kết quả
  • Trending
  • Gợi ý bạn đọc
  • Tin tức
  • Hackintosh
  • Lập trình
  • Software
  • Thủ thuật
  • Chia sẻ
  • GenZA Can Cook
  • GenZA Beauty
  • Vui mỗi ngày
  • Cảm nhận cuộc sống

© 2022 Genzakit - Ngôi nhà giới trẻ

Chào mừng trở lại!

Đăng nhập bằng Facebook
Sign In with Google
OR

Đăng nhập

Quên mật khẩu?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Đăng nhập
wpDiscuz