Menu

  • Trang chủ
  • Trending
  • Gợi ý bạn đọc

Chuyên mục

  • Tin tức
  • Hackintosh
  • Lập trình
  • Software
  • Thủ thuật
  • Chia sẻ
  • GenZA Can Cook
  • GenZA Beauty
  • Cảm nhận cuộc sống

Liên hệ hợp tác

admin@genzakit.com
Genzakit
Không có kết quả phù hợp
Xem tất cả kết quả
  • Đăng nhập
Genzakit
Không có kết quả phù hợp
Xem tất cả kết quả

Thịt gà rang sả ớt thơm ngon chuẩn vị cho bữa cơm gia đình

Thịt gà rang sả ớt thơm ngon chuẩn vị cho bữa cơm gia đình
390
CHIA SẺ
2.6k
LƯỢT XEM
Chia sẻ lên FacebookChia sẻ lên TwitterLưu lại trên Pinterest

Gà rang sả ớt với hương vị vừa cay vừa ngậy sẽ là món ăn lý tưởng để đổi vị bữa cơm gia đình mỗi ngày. Hãy cùng Genzakit vào bếp thực hiện món ăn này nhé!

Nguyên liệu làm Gà rang sả ớt

  • 1 kg thịt gà chặt miếng
  • 3 thìa nước mắm để tẩm ướp gà
  • 1 thìa dầu hào để tẩm ướp gà
  • 1 thìa cà phê mì chính hoặc 2 thìa bột nêm để tẩm ướp gà
  • 1 thìa cà phê hạt tiêu (trong đó ½ thìa để tẩm ướp gà)
  • ½ thìa phở đường đỏ để tẩm ướp gà
  • 2 thìa phở đường đỏ để cô nước hàng (không cho nước)
  • 2 nhánh sả băm nhỏ
  • 3 củ hành khô băm nhỏ
  • 1 củ tỏi băm nhỏ
  • 1 quả ớt đỏ băm (nếu thích ăn cay)

Các bước thực hiện Thịt Gà rang sả ớt

Bước 1: Sơ chế

ga rang sa ot - Cách làm Thịt gà rang sả ớt thơm ngon chuẩn vị cho bữa cơm gia đình

ga rang sa ot 1 - Cách làm Thịt gà rang sả ớt thơm ngon chuẩn vị cho bữa cơm gia đình

  • Gà rửa sạch để ráo nước rồi chặt miếng vừa phải
  • Cho gà vào khay to sau đó tẩm ướp trong vòng ít nhất 30-1h: 3 thìa nước mắm để tẩm ướp gà + 1 thìa dầu hào + 1 thìa cà phê mì chính hoặc 2 thìa bột nêm + 1/2 thìa cà phê hạt tiêu + 1/2 thìa phở đường đỏ + 2 nhánh sả + 3 củ hành khô + 1 củ tỏi thái sau đó băm nhỏ. Múc khoảng 1 thìa phở hỗn hợp này khi tẩm ướp gà.

ga rang sa ot 4 - Cách làm Thịt gà rang sả ớt thơm ngon chuẩn vị cho bữa cơm gia đình ga rang sa ot 5 - Cách làm Thịt gà rang sả ớt thơm ngon chuẩn vị cho bữa cơm gia đình

Bước 2: Chế biến gà rang sả ớt

  • Trong 1 chảo sâu lòng (mặt đá, chảo dày thì càng tốt) đặt lên lửa mạnh, đổ 2 thìa phở đường đỏ vào giữa chảo (nơi tụ nhiệt nhiều nhất) đến khi đường sủi liu diu thì lấy đũa khuấy đều để làm nước hàng (không cho bất kỳ chút nước nào vì trong thịt gà đã có nước và lượng nước này vừa đủ làm gà chin trong quá trình nấu ăn)

ga rang sa ot 6 - Cách làm Thịt gà rang sả ớt thơm ngon chuẩn vị cho bữa cơm gia đình ga rang sa ot 7 - Cách làm Thịt gà rang sả ớt thơm ngon chuẩn vị cho bữa cơm gia đình

  • Lưu ý khuấy đều và nhanh tay và lựa khi đường màu cánh gián thì nhanh tay đổ hỗn hợp hành, tỏi, sả băm (và ớt băm nếu muốn). Khuấy nhanh tay hỗn hợp này với đường cô sệt trong vòng 10-15 giây tạo mùi thơm giống như các bạn thường phi hành, tỏi với dầu ăn
  • Sau đó đổ gà ướp vào, khuấy đều tay để hỗn hợp bám đều trên thịt gà và đun to lửa đến khi thấy nước gà trong chảo sủi thì vặn nhỏ lửa, ĐẬY VUNG và đun lửa nhỏ (110 độ cho bếp từ) đến khi nước trong chảo cạn sền sệt (tầm 10-12’) thì đun to lửa lên để thịt gà cháy xém 1 chút tạo màu vàng suộm rất bắt mắt sau đó đổ nốt ½ thìa cà phê hạt tiêu vào chảo, đảo đều.

ga rang sa ot 9 - Cách làm Thịt gà rang sả ớt thơm ngon chuẩn vị cho bữa cơm gia đình ga rang sa ot 10 - Cách làm Thịt gà rang sả ớt thơm ngon chuẩn vị cho bữa cơm gia đình

Bước 3: Trình bày & thưởng thức

  • Múc gà và trình bày ra đĩa
  • Ăn với cơm nóng sẽ giúp bữa ăn của bạn ngon hơn

ga rang sa ot 11 - Cách làm Thịt gà rang sả ớt thơm ngon chuẩn vị cho bữa cơm gia đình

– Nếu đường cô sệt mà chưa đạt được màu cánh gián thì màu thịt sẽ nhạt. Nếu màu đậm đen thì lại bị cháy thì gà sẽ đắng. Tốt nhất nên làm mẻ khác để đỡ bị bỏ đi cả đống thịt gà hoặc vừa ăn vừa khó chịu bởi mùi đắng của đường cháy– KHÔNG CẦN cho bất kỳ chút nước nào vì trong quá trình rang gà vì trong thịt gà đã có nước và lượng nước này vừa đủ làm gà chín trong quá trình nấu ăn với lửa nhỏ.

Next Post
Cách làm chân gà ngâm sả ớt chua ngọt cực ngon

Cách làm chân gà ngâm sả ớt chua ngọt cực ngon

Theo dõi
Đăng nhập
Thông báo của
guest
guest
0 Comments
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận

Có thể bạn quan tâm

Nguyên lý SOLID là gì? Nguyên lý SOLID trong Node.js với TypeScript

by Anthony Tran
14 Tháng Sáu, 2019
0
3.1k

Với những bạn lập trình Java thì có lẽ biết rất rõ nguyên lý SOLID là gì rồi....

iCloud Private Relay là gì? Giống và khác nhau với VPN như nào

iCloud Private Relay là gì? Giống và khác nhau với VPN như nào

by Anthony Tran
25 Tháng Chín, 2021
0
2.6k

Khi bạn truy cập một website nào đó theo cách thông thường, website có thể thu thập được...

Tổng hợp các phím tắt trong WebStorm

Tổng hợp các phím tắt trong WebStorm

by Anthony Tran
7 Tháng Mười, 2021
0
2.7k

Với những người thưởng xuyên sử dụng lập trình web WebStorm chắc hẳn đã quá quen với các...

Cách làm bắp bò kho mật mía

Cách làm bắp bò kho mật mía

by Huệ Minh
9 Tháng Mười, 2021
0
2.6k

Hôm trước có mấy bạn đưa công thức bò kho mật mía kiểu Nghệ An – Hà tĩnh...

  • Giới thiệu
  • Liên hệ
  • Chính sách bảo mật

© 2023 Genzakit

Không có kết quả phù hợp
Xem tất cả kết quả
  • Trending
  • Gợi ý bạn đọc
  • Tin tức
  • Hackintosh
  • Lập trình
  • Software
  • Thủ thuật
  • Chia sẻ
  • GenZA Can Cook
  • GenZA Beauty
  • Vui mỗi ngày
  • Cảm nhận cuộc sống

© 2022 Genzakit - Ngôi nhà giới trẻ

Chào mừng trở lại!

Đăng nhập bằng Facebook
Sign In with Google
OR

Đăng nhập

Quên mật khẩu?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Đăng nhập
wpDiscuz