Menu

  • Trang chủ
  • Trending
  • Gợi ý bạn đọc
  • Tiktok hôm nay có gì?

Chuyên mục

  • Tin tức
  • Hackintosh
  • Lập trình
  • Software
  • Thủ thuật
  • Chia sẻ
  • GenZA Can Cook
  • GenZA Beauty
  • Cảm nhận cuộc sống

Liên hệ hợp tác

admin@genzakit.com
Genzakit
Không có kết quả phù hợp
Xem tất cả kết quả
  • Đăng nhập
Genzakit
Không có kết quả phù hợp
Xem tất cả kết quả

Cách làm ốc nhồi thịt hấp sả

Cách làm ốc nhồi thịt hấp sả
390
CHIA SẺ
2.6k
LƯỢT XEM
Chia sẻ lên FacebookChia sẻ lên TwitterLưu lại trên Pinterest

Ốc nhồi thịt hấp sả là món ăn dân dã, đặc biệt thơm ngon với hương thơm của sả hòa quyện với vị ngọt của thịt, ốc, vị cay của tiêu, cùng sự đậm đà của chén mắm gừng sẽ mang lại cho bạn cảm giác lâng lâng rất khó tả!

Nguyên liệu làm Ốc nhồi thịt hấp sả

  • 3 kg Ốc nhồi
  • 300 gram thịt ba chỉ/giò sống (nếu có cá thác lác xay thì sẽ giòn hơn)
  • 10 cây sả
  • 1 nhánh gừng
  • 1 quả chanh và vài lá chanh
  • Tỏi, ớt, hành, tiêu
  • Đường, hạt nêm Nhật Bản

Cách làm Ốc nhồi thịt hấp sả

Bước 1: Chế biến Ốc nhồi thịt hấp sả

cach lam oc nhoi thit hap sa 2 - Cách làm Ốc nhồi thịt hấp sả thơm ngon khó cưỡng

  • Ốc ngâm 6 – 8 tiếng với nước vo gạo cùng với hai trái ớt chẻ để ốc nhả sạch chất bẩn. Ngâm xong rửa sạch ốc vài lần với nước
  • Mang ốc đi hấp với vài nhánh sả và lát gừng trong 5 phút. Vớt ra rồi khều lấy thịt ốc (bỏ 1 ít phần đuôi ốc) và làm sạch vỏ ốc để lát nhồi thịt và ốc vào
  • Thịt ba chỉ rửa sạch để ráo nước, sau đó mang đi xay nhuyễn
  • Thịt ốc thái làm 2, làm 3 để khi ăn ốc giòn sừn sựt
  • Cho thịt đã xay, ốc đã thái vào 1 bát sạch, thêm hỗn hợp 3 thìa cafe đường + 3 thìa cafe bột nêm + 2 thìa cafe tiêu xay + hỗn hợp ớt, tỏi, hành, sả đã băm nhỏ vào rồi trộn đều tất cả (Nếu dùng giò sống thì không cần nêm gia vị đường và hạt nêm)
  • Tách lá sả cho vào từng vỏ ốc sau đó nhồi hỗn hợp thịt ốc ở trên vào. Xếp ốc đã nhồi vào nồi và mang đi hấp 15 phút là có thể thưởng thức được rồi.

cach lam oc nhoi thit hap sa 3 - Cách làm Ốc nhồi thịt hấp sả thơm ngon khó cưỡng

Bước 2: Pha nước chấm Ốc nhồi thịt ngon bất bại

  • Pha 2 muỗng nước mắm ngon + 3 muỗng đường đã pha loãng với nước sôi để nguội + 1 muỗng nước cốt chanh (dấm) quấy đều tan cho tan đường
  • Tỏi, gừng, ớt, sả giã nhỏ, lá chanh thái sợi rồi hòa dần vào nước chấm, quấy đều lên và thưởng thức thôi!

cach lam oc nhoi thit hap sa 1 - Cách làm Ốc nhồi thịt hấp sả thơm ngon khó cưỡng

cach lam oc nhoi thit hap sa - Cách làm Ốc nhồi thịt hấp sả thơm ngon khó cưỡng

Theo Khương Mỹ Linh

Next Post
Cách làm chả tôm thịt thơm ngon

Cách làm chả tôm thịt thơm ngon

Theo dõi
Đăng nhập
Thông báo của
guest
guest
0 Comments
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận

Có thể bạn quan tâm

Cách pha nước chấm ốc luộc ngon

Cách pha nước chấm ốc luộc ngon

by Huệ Minh
8 Tháng Mười, 2021
0
2.6k

Nước chấm ốc luộc có thể nói là linh hồn của món ăn này, ốc có ngon không...

Cách làm vịt khìa nước dừa miền Tây nguyên con

Cách làm vịt khìa nước dừa miền Tây nguyên con

by Huệ Minh
26 Tháng Mười, 2021
0
2.6k

Nhắc đến thịt vịt, chắc hẳn ai cũng sẽ nhớ ngay đến vịt quay, một món ăn ngon,...

Kinh nghiệm mua Macbook cũ, like new

by Anthony Tran
26 Tháng Mười Một, 2019
0
8.2k

Macbook có thể coi là 1 mặt hàng khá "xa xỉ" so với những chiếc máy tính windows...

iCloud Private Relay là gì? Giống và khác nhau với VPN như nào

iCloud Private Relay là gì? Giống và khác nhau với VPN như nào

by Anthony Tran
25 Tháng Chín, 2021
0
2.6k

Khi bạn truy cập một website nào đó theo cách thông thường, website có thể thu thập được...

  • Giới thiệu
  • Liên hệ
  • Chính sách bảo mật

© 2021 Genzakit

Không có kết quả phù hợp
Xem tất cả kết quả
  • Trending
  • Gợi ý bạn đọc
  • Tin tức
  • Hackintosh
  • Lập trình
  • Software
  • Thủ thuật
  • Chia sẻ
  • GenZA Can Cook
  • GenZA Beauty
  • Vui mỗi ngày
  • Cảm nhận cuộc sống

© 2022 Genzakit - Ngôi nhà giới trẻ

Chào mừng trở lại!

Đăng nhập bằng Facebook
Sign In with Google
OR

Đăng nhập

Quên mật khẩu?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Đăng nhập
wpDiscuz