Menu

  • Trang chủ
  • Trending
  • Gợi ý bạn đọc

Chuyên mục

  • Tin tức
  • Hackintosh
  • Lập trình
  • Software
  • Thủ thuật
  • Chia sẻ
  • GenZA Can Cook
  • GenZA Beauty
  • Cảm nhận cuộc sống

Liên hệ hợp tác

admin@genzakit.com
Genzakit
Không có kết quả phù hợp
Xem tất cả kết quả
  • Đăng nhập
Genzakit
Không có kết quả phù hợp
Xem tất cả kết quả

Cách làm ốc nhồi thịt hấp sả

Cách làm ốc nhồi thịt hấp sả
390
CHIA SẺ
2.6k
LƯỢT XEM
Chia sẻ lên FacebookChia sẻ lên TwitterLưu lại trên Pinterest

Ốc nhồi thịt hấp sả là món ăn dân dã, đặc biệt thơm ngon với hương thơm của sả hòa quyện với vị ngọt của thịt, ốc, vị cay của tiêu, cùng sự đậm đà của chén mắm gừng sẽ mang lại cho bạn cảm giác lâng lâng rất khó tả!

Nguyên liệu làm Ốc nhồi thịt hấp sả

  • 3 kg Ốc nhồi
  • 300 gram thịt ba chỉ/giò sống (nếu có cá thác lác xay thì sẽ giòn hơn)
  • 10 cây sả
  • 1 nhánh gừng
  • 1 quả chanh và vài lá chanh
  • Tỏi, ớt, hành, tiêu
  • Đường, hạt nêm Nhật Bản

Cách làm Ốc nhồi thịt hấp sả

Bước 1: Chế biến Ốc nhồi thịt hấp sả

cach lam oc nhoi thit hap sa 2 - Cách làm Ốc nhồi thịt hấp sả thơm ngon khó cưỡng

  • Ốc ngâm 6 – 8 tiếng với nước vo gạo cùng với hai trái ớt chẻ để ốc nhả sạch chất bẩn. Ngâm xong rửa sạch ốc vài lần với nước
  • Mang ốc đi hấp với vài nhánh sả và lát gừng trong 5 phút. Vớt ra rồi khều lấy thịt ốc (bỏ 1 ít phần đuôi ốc) và làm sạch vỏ ốc để lát nhồi thịt và ốc vào
  • Thịt ba chỉ rửa sạch để ráo nước, sau đó mang đi xay nhuyễn
  • Thịt ốc thái làm 2, làm 3 để khi ăn ốc giòn sừn sựt
  • Cho thịt đã xay, ốc đã thái vào 1 bát sạch, thêm hỗn hợp 3 thìa cafe đường + 3 thìa cafe bột nêm + 2 thìa cafe tiêu xay + hỗn hợp ớt, tỏi, hành, sả đã băm nhỏ vào rồi trộn đều tất cả (Nếu dùng giò sống thì không cần nêm gia vị đường và hạt nêm)
  • Tách lá sả cho vào từng vỏ ốc sau đó nhồi hỗn hợp thịt ốc ở trên vào. Xếp ốc đã nhồi vào nồi và mang đi hấp 15 phút là có thể thưởng thức được rồi.

cach lam oc nhoi thit hap sa 3 - Cách làm Ốc nhồi thịt hấp sả thơm ngon khó cưỡng

Bước 2: Pha nước chấm Ốc nhồi thịt ngon bất bại

  • Pha 2 muỗng nước mắm ngon + 3 muỗng đường đã pha loãng với nước sôi để nguội + 1 muỗng nước cốt chanh (dấm) quấy đều tan cho tan đường
  • Tỏi, gừng, ớt, sả giã nhỏ, lá chanh thái sợi rồi hòa dần vào nước chấm, quấy đều lên và thưởng thức thôi!

cach lam oc nhoi thit hap sa 1 - Cách làm Ốc nhồi thịt hấp sả thơm ngon khó cưỡng

cach lam oc nhoi thit hap sa - Cách làm Ốc nhồi thịt hấp sả thơm ngon khó cưỡng

Theo Khương Mỹ Linh

Next Post
Cách làm chả tôm thịt thơm ngon

Cách làm chả tôm thịt thơm ngon

Theo dõi
Đăng nhập
Thông báo của
guest
guest
0 Comments
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận

Có thể bạn quan tâm

Hướng dẫn làm nước chanh đào vàng óng ánh mát lạnh

Hướng dẫn làm nước chanh đào vàng óng ánh mát lạnh

by Huệ Minh
19 Tháng Mười, 2021
0
2.6k

Kết hợp miếng đào chín vàng óng ánh cùng nước chanh đá lạnh, thêm thêm một chút vodka...

Cách nấu chè cốm hạt sen thơm ngon chuẩn vị Hà Nội

Cách nấu chè cốm hạt sen thơm ngon chuẩn vị Hà Nội

by Huệ Minh
25 Tháng Chín, 2021
0
2.6k

Nhân tiết lập thu, mình bày biện một chút quà của mùa, người xưa hay gọi là “thời...

Một số kext trong macOS phục vụ cho việc cài hackintosh

by Anthony Tran
28 Tháng Mười Một, 2019
0
3.3k

Kext là một khái niệm phổ biến mà bất kỳ ai cài macOS – Hackintosh cũng đã từng...

Mụn nước là gì? Nguyên nhân, triệu chứng của mụn nước

Mụn nước là gì? Nguyên nhân, triệu chứng của mụn nước

by Huệ Minh
19 Tháng Mười, 2021
0
2.6k

Khi da bắt đầu xuất hiện những nốt mụn nước đầu tiên, đừng chủ quan bỏ qua bởi...

  • Giới thiệu
  • Liên hệ
  • Chính sách bảo mật

© 2023 Genzakit

Không có kết quả phù hợp
Xem tất cả kết quả
  • Trending
  • Gợi ý bạn đọc
  • Tin tức
  • Hackintosh
  • Lập trình
  • Software
  • Thủ thuật
  • Chia sẻ
  • GenZA Can Cook
  • GenZA Beauty
  • Vui mỗi ngày
  • Cảm nhận cuộc sống

© 2022 Genzakit - Ngôi nhà giới trẻ

Chào mừng trở lại!

Đăng nhập bằng Facebook
Sign In with Google
OR

Đăng nhập

Quên mật khẩu?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Đăng nhập
wpDiscuz