Menu

  • Trang chủ
  • Trending
  • Gợi ý bạn đọc

Chuyên mục

  • Tin tức
  • Hackintosh
  • Lập trình
  • Software
  • Thủ thuật
  • Chia sẻ
  • GenZA Can Cook
  • GenZA Beauty
  • Cảm nhận cuộc sống

Liên hệ hợp tác

admin@genzakit.com
Genzakit
Không có kết quả phù hợp
Xem tất cả kết quả
  • Đăng nhập
Genzakit
Không có kết quả phù hợp
Xem tất cả kết quả

Cách làm lạp xưởng chuẩn vị, an toàn

Cách làm lạp xưởng chuẩn vị, an toàn
391
CHIA SẺ
2.6k
LƯỢT XEM
Chia sẻ lên FacebookChia sẻ lên TwitterLưu lại trên Pinterest

Thời điểm hiện nay khó mà có thể đảm bảo được chất lượng của nhiều loại thực phẩm, trong đó có lạp xưởng bán ngoài thị trường. Trong khi cách làm lạp xưởng lại không hề khó, vậy tại sao không cùng vào Genzakit để học cách làm món ăn ngon này nhỉ?

Nguyên liệu làm lạp xưởng

  • 1kg thịt nạc lợn xay nhuyễn
  • 300 – 500gr mỡ lợn chưa xay (tùy thích mỡ ít hay nhiều)
  • 3 mét lòng non
  • 80g rượu Mai Quế Lộ
  • 50g xì dầu.
  • Rượu trắng để rửa lòng non.

Gia vị lạp xưởng:

  • 1 muỗng cafe muối diêm
  • 1 muỗng canh muối
  • 100-150g đường
  • 1 muỗng canh tiêu hột chưa xay.

Cách làm lạp xưởng

– Mỡ heo xắt hạt lựu, trộn với đường rồi phơi nắng 3-5 tiếng hoặc không có nắng thì để chỗ thoáng 1 ngày.

– Sau đó đem nạc và mỡ đã ướp vào trộn chung trong một cái tô, cho tất cả gia vị còn lại như rượu Mai Quế Lộ, xì dầu, bột ngọt, muối, muối diêm, tiêu hột, ướp trong 2 tiếng cho thấm. Nhớ trộn cho kỹ.

– Lòng non rửa bằng rượu cho sạch, sau đó để cho ráo rượu.

– Cột túm kỹ lại một đầu. Đầu kia ta nhồi hỗn hợp nguyên liệu thịt vào (bắc ống, phễu vào nhồi cho dễ). Khi nhồi nhớ nhồi, vuốt kỹ, ráng đừng chừa chỗ cho không khí lọt vào.

– Nhồi tới khi nào gần đầy khúc ruột thì ta bắt đầu dùng dây buộc ngăn ra thành từng khúc, ngăn từ dưới lên trên. Ngăn hết thì cột túm đầu ruột còn lại lại, ta có một chuỗi lạp xưởng.

lap xuong - Cách làm lạp xưởng an toàn tại nhà

– Nhồi xong hết thì kiểm tra lại nếu chỗ nào lọt không khí thì lấy cây kim chích một lỗ cho xẹp

– Sau đó ta chuẩn bị một nồi nước sôi, cho thịt vào trụng sơ qua rồi lấy ra để ráo.

– Xong xuôi thì đem phơi nắng. Hết nắng thì đem vô nhà đậy lại kẻo chó mèo. Đến khi nắng lại thì đem ra phơi, khoảng 4 ngày là ăn được.

cach lam lap xuong - Cách làm lạp xưởng an toàn tại nhà

Với cách làm lạp xưởng này, bạn đã có thêm một món ăn để xử dụng cũng như đem biếu, tặng rồi đấy.

Chúc các bạn thành công!

Next Post
Cách nấu xôi gấc ngon, màu đẹp chuẩn hương sắc

Cách nấu xôi gấc ngon, màu đẹp chuẩn hương sắc

Theo dõi
Đăng nhập
Thông báo của
guest
guest
0 Comments
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận

Có thể bạn quan tâm

Cách làm Ếch chiên bơ thơm ngon béo ngậy đơn giản tại gia

Cách làm Ếch chiên bơ thơm ngon béo ngậy đơn giản tại gia

by Huệ Minh
9 Tháng Mười, 2021
0
2.6k

Ếch chiên bơ béo ngậy chắc hẳn sẽ là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người, đặc...

Làm đẹp cho da, ngăn ngừa mụn với mặt nạ cà chua

Làm đẹp cho da, ngăn ngừa mụn với mặt nạ cà chua

by Huệ Minh
19 Tháng Mười, 2021
0
2.6k

Hiện nay, đắp mặt nạ cà chua đang được giới trẻ và chị em phụ nữ tin dùng,...

Cách làm kem dừa thơm ngậy ngày hè

Cách làm kem dừa thơm ngậy ngày hè

by Huệ Minh
18 Tháng Chín, 2021
0
2.6k

Mùa hè oi bức mà được thưởng thức một ly kem dừa béo ngậy thơm mát thì tuyệt...

Các cách phòng ngừa và trị mụn lưng an toàn

Các cách phòng ngừa và trị mụn lưng an toàn

by Huệ Minh
11 Tháng Mười, 2021
0
2.6k

Mụn – vấn đề mà ai cũng gặp phải và luôn tìm cách để loại bỏ nó. Mụn...

  • Giới thiệu
  • Liên hệ
  • Chính sách bảo mật

© 2023 Genzakit

Không có kết quả phù hợp
Xem tất cả kết quả
  • Trending
  • Gợi ý bạn đọc
  • Tin tức
  • Hackintosh
  • Lập trình
  • Software
  • Thủ thuật
  • Chia sẻ
  • GenZA Can Cook
  • GenZA Beauty
  • Vui mỗi ngày
  • Cảm nhận cuộc sống

© 2022 Genzakit - Ngôi nhà giới trẻ

Chào mừng trở lại!

Đăng nhập bằng Facebook
Sign In with Google
OR

Đăng nhập

Quên mật khẩu?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Đăng nhập
wpDiscuz