Menu

  • Trang chủ
  • Trending
  • Gợi ý bạn đọc

Chuyên mục

  • Tin tức
  • Hackintosh
  • Lập trình
  • Software
  • Thủ thuật
  • Chia sẻ
  • GenZA Can Cook
  • GenZA Beauty
  • Cảm nhận cuộc sống

Liên hệ hợp tác

admin@genzakit.com
Genzakit
Không có kết quả phù hợp
Xem tất cả kết quả
  • Đăng nhập
Genzakit
Không có kết quả phù hợp
Xem tất cả kết quả

Ếch chiên giòn rụm thơm ngon lôi cuốn

Ếch chiên giòn rụm thơm ngon lôi cuốn
390
CHIA SẺ
2.6k
LƯỢT XEM
Chia sẻ lên FacebookChia sẻ lên TwitterLưu lại trên Pinterest

Ếch chiên giòn là món ăn khoái khẩu của không chỉ đối với dân nhậu mà còn phù hợp với cả bữa ăn gia đình. Hãy cùng Genzakit khám phá bí kíp làm món ăn này nhé!

Nguyên liệu làm Ếch chiên giòn

  • Ếch đã sơ chế: 1 kg
  • Bột chiên giòn: 1 chén cơm
  • Bột năng: 3 thìa
  • Hạt nêm, tiêu, bột canh
  • Dầu ăn
  • 2 mớ xà lách
  • 2 quả cà chua

Bí quyết chọn ếch ngon

  • Để chọn ếch ngon, nên chọn những con ếch sống làm tại chỗ vì ếch làm sẵn đều là thực phẩm đông lạnh
  • Nên chọn ếch đồng sẽ ngon hơn. Ếch đồng có đầu thon, mắt sáng, đùi to và gân guốc, bụng thường ửng vàng hoặc trắng, da lưng bông đen hoặc bông vàng sáng rực.
  • Ngoài ra ếch lai nuôi công nghiệp cũng có nhiều trên thị trường. Giống ếch này kích thước lớn hơn so với ếch đồng, khoảng 10-12 con/kg. Thường da dòng ếch lai này màu nâu đen nhưng không đậm và đều như ếch đồng chính hiệu, chậm chạp, đầu to.

Các bước thực hiện Ếch chiên giòn

Bước 1: Sơ chế

ech chien gion rum - Cách làm Ếch chiên giòn rụm thơm ngon lôi cuốn

  • Ếch rửa sạch, bóp với rượu gừng (rượu + gừng tươi ngâm) hoặc muối và giấm để khử mùi tanh. Sau đó để cho ếch ráo trước khi ướp.
  • Để diệt khuẩn và khử mùi tanh triệt để, cũng như giúp thịt ếch săn chắc hơn khi chế biến, bạn nên chần ếch qua 1 lượt nước sôi, trong nồi nước có thả bột nghệ và xíu rượu gừng.
  • Chặt ếch thành từng khúc vừa ăn, không quá nhỏ kẻo ếch bị vụn nhé! Cho ếch vào một bát tô, ướp ếch với 3 thìa cà phê hạt nêm, 2-3 thìa cà phê hạt tiêu, 1-2 thìa cà phê bột canh, trộn thật đều cho thịt ngấm gia vị trong khoảng 15-20 phút.

Bước 2: Chế biến

ech chien gion rum 2 - Cách làm Ếch chiên giòn rụm thơm ngon lôi cuốn

  • Cho bột chiên giòn, bột năng vào bát nhỏ, trộn đều 2 loại bột này với nhau.
  • Đổ phần bột chiên vào bát thịt ếch rồi xóc đều, sao cho bột phủ kín toàn bộ phần thịt ếch.
  • Đặt chảo sâu lòng lên bếp, đổ dầu ăn vào đun nóng già, sau đó lần lượt thả từng miếng ếch vào chiên giòn. Chiên đến khi ếch chín vàng giòn là được.
  • Vớt ngay ếch ra đĩa có lót giấy thấm dầu và ăn ngay khi còn nóng.

Bước 3: Trình bày & thưởng thức

  • Rửa sạch rau và cà chua, xếp gọn gàng vào đĩa. Gắp thịt ếch chiên giòn đã thấm dầu rải đều lên đĩa đã chuẩn bị sẵn.
  • Bất cứ món chiên giòn nào cũng đều ngon hơn khi bạn ăn nóng nên có thể chấm kèm với tương ớt, tương cà, mắm cay đều hợp vị.
Next Post
Cách nấu chè dừa non thạch lá dứa thơm mát

Cách nấu chè dừa non thạch lá dứa thơm mát

Theo dõi
Đăng nhập
Thông báo của
guest
guest
0 Comments
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận

Có thể bạn quan tâm

Cách làm thịt  heo khô  tại nhà

Cách làm thịt heo khô tại nhà

by Huệ Minh
1 Tháng Mười, 2021
0
2.6k

Genzakit biết là chuẩn bị cho Tết Nguyên Đán, rất nhiều bạn muốn làm một vài món ăn...

Một vài “sự thật” về việc lập trình

by Anthony Tran
29 Tháng Sáu, 2019
0
2.3k

Phải nói rằng công việc của developer chúng ta là một trong những công việc bí ẩn, “nguy...

Mách bạn 5 cách trị mụn ngay tại nhà

Mách bạn 5 cách trị mụn ngay tại nhà

by Huệ Minh
13 Tháng Mười, 2021
0
2.6k

Thói quen dùng tay nặn mụn của nhiều người đã để lại những vết thương, vết thâm trên...

Triệt lông mặt giá bao nhiêu?

Triệt lông mặt giá bao nhiêu?

by Huệ Minh
13 Tháng Mười, 2021
0
2.6k

Với những bạn có lông mặt dày và sậm luôn cảm thấy thiếu tự tin và lo lắng...

  • Giới thiệu
  • Liên hệ
  • Chính sách bảo mật

© 2023 Genzakit

Không có kết quả phù hợp
Xem tất cả kết quả
  • Trending
  • Gợi ý bạn đọc
  • Tin tức
  • Hackintosh
  • Lập trình
  • Software
  • Thủ thuật
  • Chia sẻ
  • GenZA Can Cook
  • GenZA Beauty
  • Vui mỗi ngày
  • Cảm nhận cuộc sống

© 2022 Genzakit - Ngôi nhà giới trẻ

Chào mừng trở lại!

Đăng nhập bằng Facebook
Sign In with Google
OR

Đăng nhập

Quên mật khẩu?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Đăng nhập
wpDiscuz