Menu

  • Trang chủ
  • Trending
  • Gợi ý bạn đọc
  • Tiktok hôm nay có gì?

Chuyên mục

  • Tin tức
  • Hackintosh
  • Lập trình
  • Software
  • Thủ thuật
  • Chia sẻ
  • GenZA Can Cook
  • GenZA Beauty
  • Cảm nhận cuộc sống

Liên hệ hợp tác

admin@genzakit.com
Genzakit
Không có kết quả phù hợp
Xem tất cả kết quả
  • Đăng nhập
Genzakit
Không có kết quả phù hợp
Xem tất cả kết quả

Cách làm đùi gà chiên nước mắm

Cách làm đùi gà chiên nước mắm
390
CHIA SẺ
2.6k
LƯỢT XEM
Chia sẻ lên FacebookChia sẻ lên TwitterLưu lại trên Pinterest

Món này thì quá quen thuộc với mọi người rồi hen, nhưng thường được làm với cánh gà vì đùi gà nếu chiên sẽ lâu hơn và khó chín ở bên trong. Nhưng nếu các bạn áp dụng cách làm này của mình thì đảm bảo thịt sẽ chín đều, da lên màu đẹp, giòn và đặc biệt khi chiên không cần dầu ăn luôn!

Nguyên liệu làm Đùi gà chiên nước mắm

  • 2 cái Đùi gà góc tư
  • 15 gram Bơ lạt
  • 30 gram Tỏi băm
  • 40 gram Đường (~3 thìa canh)
  • 40 gram Nước mắm (~3 thìa canh)
  • 40 gram Nước thường (~3 thìa canh)

Cách làm Đùi gà chiên nước mắm

  • Đùi gà các bạn rửa sạch rồi lau khô. Dùng dao cắt chạy dọch theo phần xương đùi, dùng mũi dao cẩn thận tách phần thịt ra khỏi phần xương. Cứ dùng dao cắt theo xương để phần thịt & da được mở ra, cắt tương tự cho phần má đùi
  • Cắt thịt như thế này có rất nhiều ưu điểm, đầu tiên là phần da sẽ được trải đều ra, khi chiên sẽ vàng đều, đẹp mắt. Phần thịt cũng sẽ mau chín và chín đều hơn, ko bị chỗ chín chỗ sống. Cuối cùng là ta vẫn giữ được hình dáng của cái đùi gà, trong món ăn sẽ hấp dẫn hơn nhiều
  • Bắc chảo lên bếp, không cần cho dầu ăn, để mặt da gà áp xuống mặt chảo, bật bếp lên ở lửa nhỏ. Vì trong da gà có mỡ, nên khi chảo nóng lên từ từ sẽ giúp lượng mỡ này tiết ra vì vậy ta không cần dùng tới dầu ăn. Mỡ gà tiết ra sẽ tự chiên phần da, giúp cho da trở nên giòn hơn. Nếu bạn dùng gà ta thì màu da sẽ vàng óng tự nhiên rất đẹp

cach lam dui ga chien mam 7 - Cách làm Đùi gà chiên nước mắm thơm ngon giòn rụm

  • Khi da đã giòn, vàng đều thì lật lại, chiên mặt thịt cho tới khi chín hẳn, lưu ý là vẫn để lửa nhỏ nhé

cach lam dui ga chien mam 6 - Cách làm Đùi gà chiên nước mắm thơm ngon giòn rụm

  • Khi thịt gà đã chín thì ta lấy ra, cho bơ lạt vào, khi bơ tang ra sủi bọt thì cho tỏi băm vào phi cho thơm

cach lam dui ga chien mam 8 - Cách làm Đùi gà chiên nước mắm thơm ngon giòn rụm

  • Rồi cho đường, nước, nước mắm vào, đun sôi để sốt hơi kẹo lại thì cho thịt gà vào đảo đều cho thấm. Nhớ là lật mặt da lại đảo lên luôn nhé

cach lam dui ga chien mam 9 - Cách làm Đùi gà chiên nước mắm thơm ngon giòn rụm

  • Sốt đã kẹo gà đã áo đều sốt thì rắc chút hành lá lên rồi măm thôi

cach lam dui ga chien mam 10 - Cách làm Đùi gà chiên nước mắm thơm ngon giòn rụmcach lam dui ga chien mam 10 - Cách làm Đùi gà chiên nước mắm thơm ngon giòn rụm

  • Dùng kèm với rau mà bạn thích, thêm trứng chiên tăng thêm sự hấp dẫn.

Chúc các bạn làm thành công 🍗

cach lam dui ga chien mam 1 - Cách làm Đùi gà chiên nước mắm thơm ngon giòn rụm

cach lam dui ga chien mam - Cách làm Đùi gà chiên nước mắm thơm ngon giòn rụm

Theo Frank Pham

Next Post
Cách nấu xôi lạc cực ngon, lạc mềm

Cách nấu xôi lạc cực ngon, lạc mềm

Theo dõi
Đăng nhập
Thông báo của
guest
guest
0 Comments
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận

Có thể bạn quan tâm

Cách làm chè bơ thơm béo

Cách làm chè bơ thơm béo

by Huệ Minh
8 Tháng Mười Một, 2021
0
2.6k

Bên cạnh các món chè truyền thống quen thuộc như chè bưởi, chè hạt sen, chè thập cẩm…...

Ếch chiên nước mắm thơm ngon

Ếch chiên nước mắm thơm ngon

by Huệ Minh
9 Tháng Mười, 2021
0
2.6k

Ếch chiên nước mắm là 1 món ăn đồng quê dân dã, chế biến đơn giản, có thể...

Đậu phụ sốt cay đậm đà đưa cơm ngày lạnh

Đậu phụ sốt cay đậm đà đưa cơm ngày lạnh

by Huệ Minh
18 Tháng Chín, 2021
0
2.6k

Những ngày se lạnh mà thưởng thức món đậu phụ sốt cay đậm đà mà ấm lòng thì...

10 trang web hàng đầu để học WordPress

by Anthony Tran
3 Tháng Mười Một, 2019
0
2.6k

WordPress đã và đang là CMS hàng đầu thế giới, base trên PHP một ngôn ngữ khá dễ...

  • Giới thiệu
  • Liên hệ
  • Chính sách bảo mật

© 2021 Genzakit

Không có kết quả phù hợp
Xem tất cả kết quả
  • Trending
  • Gợi ý bạn đọc
  • Tin tức
  • Hackintosh
  • Lập trình
  • Software
  • Thủ thuật
  • Chia sẻ
  • GenZA Can Cook
  • GenZA Beauty
  • Vui mỗi ngày
  • Cảm nhận cuộc sống

© 2022 Genzakit - Ngôi nhà giới trẻ

Chào mừng trở lại!

Đăng nhập bằng Facebook
Sign In with Google
OR

Đăng nhập

Quên mật khẩu?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Đăng nhập
wpDiscuz