Menu

  • Trang chủ
  • Trending
  • Gợi ý bạn đọc

Chuyên mục

  • Tin tức
  • Hackintosh
  • Lập trình
  • Software
  • Thủ thuật
  • Chia sẻ
  • GenZA Can Cook
  • GenZA Beauty
  • Cảm nhận cuộc sống

Liên hệ hợp tác

admin@genzakit.com
Genzakit
Không có kết quả phù hợp
Xem tất cả kết quả
  • Đăng nhập
Genzakit
Không có kết quả phù hợp
Xem tất cả kết quả

Cách làm đùi gà chiên nước mắm

Cách làm đùi gà chiên nước mắm
390
CHIA SẺ
2.6k
LƯỢT XEM
Chia sẻ lên FacebookChia sẻ lên TwitterLưu lại trên Pinterest

Món này thì quá quen thuộc với mọi người rồi hen, nhưng thường được làm với cánh gà vì đùi gà nếu chiên sẽ lâu hơn và khó chín ở bên trong. Nhưng nếu các bạn áp dụng cách làm này của mình thì đảm bảo thịt sẽ chín đều, da lên màu đẹp, giòn và đặc biệt khi chiên không cần dầu ăn luôn!

Nguyên liệu làm Đùi gà chiên nước mắm

  • 2 cái Đùi gà góc tư
  • 15 gram Bơ lạt
  • 30 gram Tỏi băm
  • 40 gram Đường (~3 thìa canh)
  • 40 gram Nước mắm (~3 thìa canh)
  • 40 gram Nước thường (~3 thìa canh)

Cách làm Đùi gà chiên nước mắm

  • Đùi gà các bạn rửa sạch rồi lau khô. Dùng dao cắt chạy dọch theo phần xương đùi, dùng mũi dao cẩn thận tách phần thịt ra khỏi phần xương. Cứ dùng dao cắt theo xương để phần thịt & da được mở ra, cắt tương tự cho phần má đùi
  • Cắt thịt như thế này có rất nhiều ưu điểm, đầu tiên là phần da sẽ được trải đều ra, khi chiên sẽ vàng đều, đẹp mắt. Phần thịt cũng sẽ mau chín và chín đều hơn, ko bị chỗ chín chỗ sống. Cuối cùng là ta vẫn giữ được hình dáng của cái đùi gà, trong món ăn sẽ hấp dẫn hơn nhiều
  • Bắc chảo lên bếp, không cần cho dầu ăn, để mặt da gà áp xuống mặt chảo, bật bếp lên ở lửa nhỏ. Vì trong da gà có mỡ, nên khi chảo nóng lên từ từ sẽ giúp lượng mỡ này tiết ra vì vậy ta không cần dùng tới dầu ăn. Mỡ gà tiết ra sẽ tự chiên phần da, giúp cho da trở nên giòn hơn. Nếu bạn dùng gà ta thì màu da sẽ vàng óng tự nhiên rất đẹp

cach lam dui ga chien mam 7 - Cách làm Đùi gà chiên nước mắm thơm ngon giòn rụm

  • Khi da đã giòn, vàng đều thì lật lại, chiên mặt thịt cho tới khi chín hẳn, lưu ý là vẫn để lửa nhỏ nhé

cach lam dui ga chien mam 6 - Cách làm Đùi gà chiên nước mắm thơm ngon giòn rụm

  • Khi thịt gà đã chín thì ta lấy ra, cho bơ lạt vào, khi bơ tang ra sủi bọt thì cho tỏi băm vào phi cho thơm

cach lam dui ga chien mam 8 - Cách làm Đùi gà chiên nước mắm thơm ngon giòn rụm

  • Rồi cho đường, nước, nước mắm vào, đun sôi để sốt hơi kẹo lại thì cho thịt gà vào đảo đều cho thấm. Nhớ là lật mặt da lại đảo lên luôn nhé

cach lam dui ga chien mam 9 - Cách làm Đùi gà chiên nước mắm thơm ngon giòn rụm

  • Sốt đã kẹo gà đã áo đều sốt thì rắc chút hành lá lên rồi măm thôi

cach lam dui ga chien mam 10 - Cách làm Đùi gà chiên nước mắm thơm ngon giòn rụmcach lam dui ga chien mam 10 - Cách làm Đùi gà chiên nước mắm thơm ngon giòn rụm

  • Dùng kèm với rau mà bạn thích, thêm trứng chiên tăng thêm sự hấp dẫn.

Chúc các bạn làm thành công ????

cach lam dui ga chien mam 1 - Cách làm Đùi gà chiên nước mắm thơm ngon giòn rụm

cach lam dui ga chien mam - Cách làm Đùi gà chiên nước mắm thơm ngon giòn rụm

Theo Frank Pham

Next Post
Cách nấu xôi lạc cực ngon, lạc mềm

Cách nấu xôi lạc cực ngon, lạc mềm

Theo dõi
Đăng nhập
Thông báo của
guest
guest
0 Comments
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận

Có thể bạn quan tâm

Cách nấu chè chuối bột báng đậm đà hương vị quê hương

Cách nấu chè chuối bột báng đậm đà hương vị quê hương

by Huệ Minh
24 Tháng Mười, 2021
0
2.6k

Nguyên liệu Chuối sứ chín: 1 nải Khoai mì: 1 củ Bột báng: 100g Đường: 300g Muối Đậu...

Bàn luận: Dự đoán coin và token có thể tăng trưởng tốt trong năm 2022

Bàn luận: Dự đoán coin và token có thể tăng trưởng tốt trong năm 2022

by Minh Long
20 Tháng Một, 2022
0
2.6k

Bên cạnh Ethereum, nhiều dự án tiềm năng như Avalanche, Fantom, Polkadot, Cosmos được trông chờ sẽ phát...

Cách làm Bò nướng lá lốt bằng nồi chiên không dầu

Cách làm Bò nướng lá lốt bằng nồi chiên không dầu

by Huệ Minh
24 Tháng Mười, 2021
0
2.6k

Genzakit sẽ thay đổi khẩu vị một chút với Bò nướng lá lốt được hoàn thiện bằng việc...

Hướng dẫn cách chăm sóc da khô ngày hè giúp da luôn khoẻ mạnh

Hướng dẫn cách chăm sóc da khô ngày hè giúp da luôn khoẻ mạnh

by Huệ Minh
19 Tháng Chín, 2021
0
2.6k

Ngày hè nóng bức khiến cho làn da khô kém sắc như đổ dầu, sạm đen… Vậy làm...

  • Giới thiệu
  • Liên hệ
  • Chính sách bảo mật

© 2023 Genzakit

Không có kết quả phù hợp
Xem tất cả kết quả
  • Trending
  • Gợi ý bạn đọc
  • Tin tức
  • Hackintosh
  • Lập trình
  • Software
  • Thủ thuật
  • Chia sẻ
  • GenZA Can Cook
  • GenZA Beauty
  • Vui mỗi ngày
  • Cảm nhận cuộc sống

© 2022 Genzakit - Ngôi nhà giới trẻ

Chào mừng trở lại!

Đăng nhập bằng Facebook
Sign In with Google
OR

Đăng nhập

Quên mật khẩu?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Đăng nhập
wpDiscuz