Menu

  • Trang chủ
  • Trending
  • Gợi ý bạn đọc
  • Tiktok hôm nay có gì?

Chuyên mục

  • Tin tức
  • Hackintosh
  • Lập trình
  • Software
  • Thủ thuật
  • Chia sẻ
  • GenZA Can Cook
  • GenZA Beauty
  • Cảm nhận cuộc sống

Liên hệ hợp tác

admin@genzakit.com
Genzakit
Không có kết quả phù hợp
Xem tất cả kết quả
  • Đăng nhập
Genzakit
Không có kết quả phù hợp
Xem tất cả kết quả

Cách làm củ kiệu chua ngọt

Cách làm củ kiệu chua ngọt
390
CHIA SẺ
2.6k
LƯỢT XEM
Chia sẻ lên FacebookChia sẻ lên TwitterLưu lại trên Pinterest

Trong khi miền Bắc thường ăn hành củ muối, thì miền Trung và miền Nam thường có củ kiệu chua ngọt vào dịp Tết. Dưa hành có vị thơm thanh nhẹ, chua dịu, còn dưa kiệu vị chua ngọt đậm đà.

Nguyên liệu làm củ kiệu

  • 1kg củ kiệu (Chọn kiệu Huế sẽ ngon hơn các loại khác)
  • Tro bếp: 1 chén
  • Muối: 50gr
  • Đường: 500gr
  • 800ml dấm trắng

Cách làm củ kiệu chua ngọt

– Kiệu bỏ lá, để lại phần rễ. Ngâm rửa nhiều lần cho sạch đất cát tới khi nước rửa trong thì thôi.

– Ngâm kiệu vào thau với một lượng nước ngập mặt kiệu. Cho thêm chén tro bếp vào. Ngâm khoảng 1 ngày.

– Xả lại kiệu cho sạch sẽ. Sau đó cắt hết rễ. Phơi nắng 3 lượt cho kiệu khô hẳn.

– Đem vào cắt kĩ đầu kiệu cho hết rễ, lột luôn lớp vỏ lụa. Ngâm ngập kiệu trong nước cùng với 50g muối trong nửa ngày. Sau đó vớt kiệu ra để ráo.

– Bắc nồi đổ dấm, đường và 1 muỗng cafe muối nấu sôi, hớt bọt kĩ, rồi tắt bếp. Để nước này nguội hẳn.

– Chuẩn bị keo thủy tinh, ngâm tráng qua nước nóng cho sạch. Sau đó sắp kiệu vào rồi đổ nước dấm ngập kiệu. Dùng một túi nilon nước cột chặt đè lên mặt ngâm cho kiệu không bị nổi lên khỏi nước.

– Với cách làm củ kiệu chua ngọt này thì sau khoảng 3 tuần là ăn được.

cach lam cu kieu chua ngot - Cách làm củ kiệu chua ngọt ăn trong dịp Tết

Chúc các bạn thành công.

Next Post
Cách muối hành củ ngon, trắng và giòn mà không bị váng

Cách muối hành củ ngon, trắng và giòn mà không bị váng

Theo dõi
Đăng nhập
Thông báo của
guest
guest
0 Comments
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận

Có thể bạn quan tâm

Cách làm đậu rim ngũ vị

Cách làm đậu rim ngũ vị

by Huệ Minh
24 Tháng Chín, 2021
0
2.6k

Quanh quẩn mãi với đậu rim cà chua hay canh đậu khiến vị giác có cảm giác bị...

Cách làm cà tím bung ốc đậu cho gia đình

Cách làm cà tím bung ốc đậu cho gia đình

by Huệ Minh
19 Tháng Chín, 2021
0
2.6k

Cà tím bung ốc đậu là món ăn dân dã và quen thuộc với người dân Việt Nam....

Cách làm thịt bò hầm Bắc Kinh

Cách làm thịt bò hầm Bắc Kinh

by Huệ Minh
30 Tháng Chín, 2021
0
2.6k

Thời tiết lạnh làm giá trị của thịt bò thể hiện rõ ràng hơn, thịt bò giàu protein...

Cánh gà chiên xù giòn rụm

Cánh gà chiên xù giòn rụm

by Huệ Minh
24 Tháng Chín, 2021
0
2.6k

Nhắc đến cánh gà chiên xù chắc ai cũng ứa nước miếng rồi nhỉ. Miếng cánh gà giòn...

  • Giới thiệu
  • Liên hệ
  • Chính sách bảo mật

© 2021 Genzakit

Không có kết quả phù hợp
Xem tất cả kết quả
  • Trending
  • Gợi ý bạn đọc
  • Tin tức
  • Hackintosh
  • Lập trình
  • Software
  • Thủ thuật
  • Chia sẻ
  • GenZA Can Cook
  • GenZA Beauty
  • Vui mỗi ngày
  • Cảm nhận cuộc sống

© 2022 Genzakit - Ngôi nhà giới trẻ

Chào mừng trở lại!

Đăng nhập bằng Facebook
Sign In with Google
OR

Đăng nhập

Quên mật khẩu?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Đăng nhập
wpDiscuz