Menu

  • Trang chủ
  • Trending
  • Gợi ý bạn đọc

Chuyên mục

  • Tin tức
  • Hackintosh
  • Lập trình
  • Software
  • Thủ thuật
  • Chia sẻ
  • GenZA Can Cook
  • GenZA Beauty
  • Cảm nhận cuộc sống

Liên hệ hợp tác

admin@genzakit.com
Genzakit
Không có kết quả phù hợp
Xem tất cả kết quả
  • Đăng nhập
Genzakit
Không có kết quả phù hợp
Xem tất cả kết quả

Cách làm củ kiệu chua ngọt

Cách làm củ kiệu chua ngọt
390
CHIA SẺ
2.6k
LƯỢT XEM
Chia sẻ lên FacebookChia sẻ lên TwitterLưu lại trên Pinterest

Trong khi miền Bắc thường ăn hành củ muối, thì miền Trung và miền Nam thường có củ kiệu chua ngọt vào dịp Tết. Dưa hành có vị thơm thanh nhẹ, chua dịu, còn dưa kiệu vị chua ngọt đậm đà.

Nguyên liệu làm củ kiệu

  • 1kg củ kiệu (Chọn kiệu Huế sẽ ngon hơn các loại khác)
  • Tro bếp: 1 chén
  • Muối: 50gr
  • Đường: 500gr
  • 800ml dấm trắng

Cách làm củ kiệu chua ngọt

– Kiệu bỏ lá, để lại phần rễ. Ngâm rửa nhiều lần cho sạch đất cát tới khi nước rửa trong thì thôi.

– Ngâm kiệu vào thau với một lượng nước ngập mặt kiệu. Cho thêm chén tro bếp vào. Ngâm khoảng 1 ngày.

– Xả lại kiệu cho sạch sẽ. Sau đó cắt hết rễ. Phơi nắng 3 lượt cho kiệu khô hẳn.

– Đem vào cắt kĩ đầu kiệu cho hết rễ, lột luôn lớp vỏ lụa. Ngâm ngập kiệu trong nước cùng với 50g muối trong nửa ngày. Sau đó vớt kiệu ra để ráo.

– Bắc nồi đổ dấm, đường và 1 muỗng cafe muối nấu sôi, hớt bọt kĩ, rồi tắt bếp. Để nước này nguội hẳn.

– Chuẩn bị keo thủy tinh, ngâm tráng qua nước nóng cho sạch. Sau đó sắp kiệu vào rồi đổ nước dấm ngập kiệu. Dùng một túi nilon nước cột chặt đè lên mặt ngâm cho kiệu không bị nổi lên khỏi nước.

– Với cách làm củ kiệu chua ngọt này thì sau khoảng 3 tuần là ăn được.

cach lam cu kieu chua ngot - Cách làm củ kiệu chua ngọt ăn trong dịp Tết

Chúc các bạn thành công.

Next Post
Cách muối hành củ ngon, trắng và giòn mà không bị váng

Cách muối hành củ ngon, trắng và giòn mà không bị váng

Theo dõi
Đăng nhập
Thông báo của
guest
guest
0 Comments
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận

Có thể bạn quan tâm

Phần cứng phù hợp với Hackintosh macOS

by Anthony Tran
6 Tháng Mười, 2019
39
6.8k

Bài viết này sẽ giúp bạn trả lời cho một số câu hỏi như sau, các bạn cần...

Rò rỉ benchmark card đồ họa giá rẻ Intel Arc A380 hiệu năng ngang ngửa RTX 3050 Ti trên laptop

Rò rỉ benchmark card đồ họa giá rẻ Intel Arc A380 hiệu năng ngang ngửa RTX 3050 Ti trên laptop

by Minh Long
13 Tháng Một, 2022
0
2.6k

Đó là thông tin user Twitter @momomo_us vừa đăng tải. Chỉ ít ngày trước khi Intel chính thức...

Cách cài extension của trình duyệt Safari trên iOS 15

Cách cài extension của trình duyệt Safari trên iOS 15

by Minh Long
5 Tháng Mười, 2021
0
2.6k

Trên phiên bản iOS 15 | iPadOS 15, Apple đã tiến hành nâng cấp trình duyệt Safari với...

ColorOS 12 của OPPO chính thức ra mắt

ColorOS 12 của OPPO chính thức ra mắt

by Huệ Minh
12 Tháng Mười, 2021
0
2.6k

OPPO đã chính thức ra mắt hệ điều hành ColorOS 12 cho người dùng toàn cầu. ColorOS 12...

  • Giới thiệu
  • Liên hệ
  • Chính sách bảo mật

© 2023 Genzakit

Không có kết quả phù hợp
Xem tất cả kết quả
  • Trending
  • Gợi ý bạn đọc
  • Tin tức
  • Hackintosh
  • Lập trình
  • Software
  • Thủ thuật
  • Chia sẻ
  • GenZA Can Cook
  • GenZA Beauty
  • Vui mỗi ngày
  • Cảm nhận cuộc sống

© 2022 Genzakit - Ngôi nhà giới trẻ

Chào mừng trở lại!

Đăng nhập bằng Facebook
Sign In with Google
OR

Đăng nhập

Quên mật khẩu?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Đăng nhập
wpDiscuz