Cách làm chè xoài giải nhiệt ngày hè

Xoài là loại quả đặc trưng ở vùng nhiệt đới, chứa nhiều vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khoẻ. Xoài được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như: gỏi xoài, xôi xoài, sinh tố xoài,… Hôm nay, Genzakit sẽ gợi ý cho bạn một món ăn ngon giúp giải nhiệt ngày hè đó là món chè xoài thơm mát.

Nguyên liệu

• 2 quả xoài chín
• ½ chén bột báng hoặc bột trân châu
• 2 thìa canh sữa đặc
• 500ml nước cốt dừa

Cách làm chè xoài thơm mát

Bước 1:

Bột báng bạn ngâm nước lạnh từ 1-2 giờ cho bột nở đều nhé. Sau đó đun bột ở lửa vừa, khi thấy bột trong thì vớt ra xả nước lạnh và để ráo.

Bước 2:

Xoài chín bạn rửa sạch, gọt vỏ và chia làm hai phần:

• Một phần đem xay nhuyễn cùng với sữa đặc, chút đường cho đến khi hỗn hợp mịn và nhuyễn.

• Phần còn lại bạn cắt miếng vuông vừa ăn, sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và để ngăn mát tủ lạnh nhé.

Bước 3:

Đun nước cốt dừa ở lửa nhỏ, khi nước cốt dừa sôi thì cho các nguyên liệu: bột báng, xoài xay nhuyễn, xoài cắt miếng khuấy đều tay và tắt bếp đi.

Múc chè ra bát và thưởng thức nào. Sẽ ngon hơn khi dùng lạnh nhé.

Chúc các bạn thành công!