Menu

  • Trang chủ
  • Trending
  • Gợi ý bạn đọc

Chuyên mục

  • Tin tức
  • Hackintosh
  • Lập trình
  • Software
  • Thủ thuật
  • Chia sẻ
  • GenZA Can Cook
  • GenZA Beauty
  • Cảm nhận cuộc sống

Liên hệ hợp tác

admin@genzakit.com
Genzakit
Không có kết quả phù hợp
Xem tất cả kết quả
  • Đăng nhập
Genzakit
Không có kết quả phù hợp
Xem tất cả kết quả

Cách làm chè khúc bạch phô mai dẻo ngon

Cách làm chè khúc bạch phô mai dẻo ngon

cach-làmche-khuc-bach-Bep360

390
CHIA SẺ
2.6k
LƯỢT XEM
Chia sẻ lên FacebookChia sẻ lên TwitterLưu lại trên Pinterest

Chè khúc bạch tuy không phải là một món ăn truyền thống nhưng lại được rất nhiều người yêu thích bởi màu sắc bắt mắt, hương vị thơm ngon, giòn giòn và độ ngọt vừa phải giúp giải nhiệt trong những ngày hè. Đặc biệt là cách nấu món chè này cũng khá đơn giản, nguyên liệu cũng dễ tìm.

Nguyên liệu

  • 250ml sữa tươi không đường (dùng không đường nguyên kem sẽ béo ngậy hơn)
  • 250ml whipping cream
  • 3 – 4 miếng phô mai con bò cười
  • 60ml sữa đặc Ông Thọ
  • 15gr bột gelatin
  • Hạnh nhân lát
  • Các loại hoa quả tuỳ theo sở thích nhưng hợp nhất là nhãn tươi, vải tươi. Ngoài ra có thể cho thêm: xoài, thanh long, dâu tây…
  • Hạt chia hoặc hạt é
  • Tinh dầu hạnh nhân (có thể có hoặc không)
  • Đường phèn

cach lamche khuc bach 4 - Cách làm chè khúc bạch phô mai dẻo ngon

Cách làm chè khúc bạch

– Bước 1: Đổ whipping cream, sữa tươi không đường, sữa đặc vào một cái nồi, nêm nếm cho vừa miệng. Bóc phomai con bò cười vào bát, dùng thìa nghiền thật nhuyễn, dùng rây lọc thật mịn vào nồi đựng whipping cream và sữa tươi, khuấy thật đều và để nguyên.

cach lamche khuc bach 2 - Cách làm chè khúc bạch phô mai dẻo ngon

– Bước 2: Cho hết bột gelatin vào cái bát, thêm khoảng 100ml – 150ml nước lọc khuấy đều để gelatin nở và ngâm đủ nước trong vòng 10 – 15 phút.

– Bước 3: Lấy một cái bát to rồi đổ nước thật sôi vào sau đó đặt bát đựng gelatin vào, dùng thìa khuấy cho gelatin tan chảy ra (lưu ý là không đun sôi gelatin trên bếp sẽ làm cho gelatin mất tác dụng làm đông hoặc khó đông sau khi cho vào các hỗn hợp)

– Bước 4: Bật bếp lửa nhỏ vừa, đặt nồi đựng whipping cream và sữa tươi lên bếp, dùng thìa khuấy nhẹ đến khi hỗn hợp âm ấm là được, không để cho sữa quá nóng hoặc sôi. Bắc nồi ra khỏi bếp và từ từ đổ bát gelatin mới làm tan chảy vào, khuấy nhẹ nhàng cho các nguyên liệu hoà tan vào nhau.

– Bước 5: Chuẩn bị một hộp đựng bọc qua một lớp màng bọc thực phẩm vào hộp để khi lấy khúc bạch ra dễ dàng hơn. Đổ hỗn hợp sữa tươi, whipping cream, sữa đặc, pho mai con bò cười, gelatin vào hộp, cất ngăn mát tủ lạnh khoảng 5 – 6 tiếng mang ra cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.

cach lamche khuc bach 3 - Cách làm chè khúc bạch phô mai dẻo ngon

  • Nhãn bóc vỏ, nhẹ nhàng bỏ hạt
  • Nếu dùng các loại hoa quả khác thì cũng cắt nhỏ
  • Hạt chia hoặc hạt é ngâm nở
  • Hạnh nhân lát rang chín vàng

cach lamche khuc bach 5 1 - Cách làm chè khúc bạch phô mai dẻo ngon

Đun một nồi nước, thêm đường phèn cho vừa ăn, đợi nước sôi thì thả toàn bộ phần nhãn tươi đã bóc vỏ và hạt vào, đảo đều tắt bếp bắc ra luôn.

Khi ăn bày mỗi thứ một ít ra bát, chan nước đường thêm đá bào và rắc hạnh nhân lát lên trên là xong.

*Lưu ý: Khúc bạch khi nào ăn mới cắt miếng cho vào và ăn luôn tránh để lâu dễ bị tan trong nước.

Next Post
Cách nấu mì vịt tiềm

Cách nấu mì vịt tiềm

Theo dõi
Đăng nhập
Thông báo của
guest
guest
0 Comments
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận

Có thể bạn quan tâm

Cách làm gà hấp lá sen

Cách làm gà hấp lá sen

by Huệ Minh
19 Tháng Mười, 2021
0
2.6k

Trong Yêu Genzakit, chắc nhiều người cũng như mình, yêu lắm cái hương hoa sen mỗi mùa hè...

HTTP Status Code là gì?

by Anthony Tran
18 Tháng Sáu, 2019
0
2.6k

Nếu bạn là một web developer hoặc thường xuyên làm việc với các API chắc chắn bạn đã...

Cách làm chè bánh lọt đậu xanh

Cách làm chè bánh lọt đậu xanh

by Huệ Minh
19 Tháng Chín, 2021
0
2.6k

Món chè bánh lọt đậu xanh ngon ơi là ngon với sự kết hợp độc đáo của đậu...

Cách nấu chè dừa non thạch lá dứa thơm mát

Cách nấu chè dừa non thạch lá dứa thơm mát

by Huệ Minh
12 Tháng Mười, 2021
0
2.6k

Chè dừa non thạch lá dứa đang là món rất hot hiện nay bởi hương vị thơm ngon,...

  • Giới thiệu
  • Liên hệ
  • Chính sách bảo mật

© 2023 Genzakit

Không có kết quả phù hợp
Xem tất cả kết quả
  • Trending
  • Gợi ý bạn đọc
  • Tin tức
  • Hackintosh
  • Lập trình
  • Software
  • Thủ thuật
  • Chia sẻ
  • GenZA Can Cook
  • GenZA Beauty
  • Vui mỗi ngày
  • Cảm nhận cuộc sống

© 2022 Genzakit - Ngôi nhà giới trẻ

Chào mừng trở lại!

Đăng nhập bằng Facebook
Sign In with Google
OR

Đăng nhập

Quên mật khẩu?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Đăng nhập
wpDiscuz