Menu

  • Trang chủ
  • Trending
  • Gợi ý bạn đọc

Chuyên mục

  • Tin tức
  • Hackintosh
  • Lập trình
  • Software
  • Thủ thuật
  • Chia sẻ
  • GenZA Can Cook
  • GenZA Beauty
  • Cảm nhận cuộc sống

Liên hệ hợp tác

admin@genzakit.com
Genzakit
Không có kết quả phù hợp
Xem tất cả kết quả
  • Đăng nhập
Genzakit
Không có kết quả phù hợp
Xem tất cả kết quả

Cách làm chả trứng hấp chống ngán mà lại đưa cơm

Cách làm chả trứng hấp chống ngán mà lại đưa cơm
390
CHIA SẺ
2.6k
LƯỢT XEM
Chia sẻ lên FacebookChia sẻ lên TwitterLưu lại trên Pinterest

Nếu bạn đã ngán các món trứng chiên – rán đầy dầu mỡ, nhưng cũng không muốn đơn điệu như món trứng luộc… Vậy thì Genzakit sẽ giới thiệu cho bạn món chả trứng. Ưu điểm là dễ làm, không ngán, dễ ăn.

Nguyên liệu cho 4 người ăn

  • Trứng gà hoặc trứng vịt: 6 quả
  • Thịt lợn xay: 300gr(chọn phần thịt vai có cả nạc và mỡ cho món chả trứng không bị khô)
  • Nấm hương khô: 4 cái
  • Mộc nhĩ: 3-4 cái
  • Tôm khô hoặc tôm tươi:nếu tôm khô 10 con, tôm tươi to vừa 5 con.
  • Miến rong: 30gr(bạn có thể bỏ miến rong nếu không thích nhé)
  • Hành hoa 3 cây
  • Cà rốt: 1/2 củ
  • Hành củ khô: 3-4 củ (hoặc thay bằng 1/2 củ hành tây nhỏ)
  • Gia vị: hạt tiêu, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn

Cách làm chả trứng

1. Sơ chế:

  • Ngâm mộc nhĩ và nấm hương cho nở, cắt gốc và rửa lại cho sạch bụi. Băm hoặc thái nhỏ.
  • Miến rong rửa qua cho hết bụi, ngâm nở rồi cắt nhỏ.
  • Tôm khô ngâm nở thái nhỏ, tôm tươi bóc vỏ bỏ gân băm nhỏ
  • Cà rốt gọt bỏ bào sợi thái nhỏ. Hành củ băm nhỏ, hành hoa thái nhỏ

2. Chế biến:

  • Cho tất cả các nguyên liệu: thịt lợn, mộc nhĩ, nấm hương, miến, cà rốt, hành củ, hành hoa, tôm băm nhỏ vào bát lớn.
  • Đập 4 quả trứng gà hoặc vịt vào bát, thêm 1/2 thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa cà phê bột nêm, 2 thìa cà phê nước mắm đi bao tay nhào thật đều các nguyên liệu.
  • Nếu có khuôn thì mọi người dùng khuôn, không có thì dùng bát để hấp nhé. Quét một lớp dầu ăn vào bát hoặc khuôn để chống dính. Mình thì dùng lò nướng nên sẽ lót thêm một lớp giấy nến nhỏ dưới đáy khuôn để chống dính, khi nướng xong lấy chả ra sẽ dễ dàng hơn.
  • Đổ tất cả các nguyên liệu đã trộn vào khuôn rồi đem nướng 25 phút ở nhiệt độ 200 độ. Ai không có lò thì cho vào nồi hấp nhé thời gian cũng khoảng 25 phút.
  • Sau khi nướng hoặc hấp trong 25 phút thì bỏ chả trứng ra ngoài.

Pha hỗn hợp quết mặt cho đẹp:

  • 2 lòng đỏ trứng + 2 thìa cà phê dầu điều, trộn đều hỗn hợp rồi quết đều lên trên bề mặt chả.
  • Cho vào hấp hoặc nướng thêm 10-15 phút nữa là chả chín hoàn toàn và cho bề mặt màu rất đẹp (lưu ý là sau bước quết lòng đỏ nếu đem hấp thì không đậy vung nhé)

Thành phẩm đây nhé:

Cho chả trứng ra ngoài, cắt miếng vừa ăn. Hoặc chúng ta có thể cắt theo hình sao cho đẹp mắt cũng được ^^

cha trung hap - Cách làm chả trứng hấp chống ngán mà lại đưa cơm

Chúc các bạn thành công!

Next Post
Cách nấu cá cơm kho cay đưa cơm dễ làm

Cách nấu cá cơm kho cay đưa cơm dễ làm

Theo dõi
Đăng nhập
Thông báo của
guest
guest
0 Comments
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận

Có thể bạn quan tâm

Google Analytic là gì? Sử dụng như thế nào?

by Anthony Tran
17 Tháng Ba, 2020
0
2.6k

Đối với mỗi developer cho dù là web developer hay thậm chí cả mobile developer thì chắc hẳn ai cũng đã từng...

Top những kênh Youtube tốt nhất về tiền điện tử mà bạn nên theo dõi

by Minh Long
10 Tháng Sáu, 2021
0
3.5k

Bạn đã biết rằng tiền điện tử là một thị trường phức tạp, biến động liên tục do...

Cách làm Thịt ba chỉ một nắng

Cách làm Thịt ba chỉ một nắng

by Huệ Minh
28 Tháng Mười, 2021
0
2.6k

Dưới cái nắng cháy hơn 40 độ thế này phơi thịt ba chỉ một nắng thực sự là...

Trà Trắng Có Vị Gì? Hương Vị Của Trà Trắng

Trà Trắng Có Vị Gì? Hương Vị Của Trà Trắng

by Anthony Tran
1 Tháng Mười, 2021
0
2.6k

Hương vị của bạch trà cũng giống như sự khéo léo của bạch trà, đơn giản mà không...

  • Giới thiệu
  • Liên hệ
  • Chính sách bảo mật

© 2023 Genzakit

Không có kết quả phù hợp
Xem tất cả kết quả
  • Trending
  • Gợi ý bạn đọc
  • Tin tức
  • Hackintosh
  • Lập trình
  • Software
  • Thủ thuật
  • Chia sẻ
  • GenZA Can Cook
  • GenZA Beauty
  • Vui mỗi ngày
  • Cảm nhận cuộc sống

© 2022 Genzakit - Ngôi nhà giới trẻ

Chào mừng trở lại!

Đăng nhập bằng Facebook
Sign In with Google
OR

Đăng nhập

Quên mật khẩu?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Đăng nhập
wpDiscuz