Menu

  • Trang chủ
  • Trending
  • Gợi ý bạn đọc

Chuyên mục

  • Tin tức
  • Hackintosh
  • Lập trình
  • Software
  • Thủ thuật
  • Chia sẻ
  • GenZA Can Cook
  • GenZA Beauty
  • Cảm nhận cuộc sống

Liên hệ hợp tác

admin@genzakit.com
Genzakit
Không có kết quả phù hợp
Xem tất cả kết quả
  • Đăng nhập
Genzakit
Không có kết quả phù hợp
Xem tất cả kết quả

Cách làm chả trứng hấp chống ngán mà lại đưa cơm

Cách làm chả trứng hấp chống ngán mà lại đưa cơm
390
CHIA SẺ
2.6k
LƯỢT XEM
Chia sẻ lên FacebookChia sẻ lên TwitterLưu lại trên Pinterest

Nếu bạn đã ngán các món trứng chiên – rán đầy dầu mỡ, nhưng cũng không muốn đơn điệu như món trứng luộc… Vậy thì Genzakit sẽ giới thiệu cho bạn món chả trứng. Ưu điểm là dễ làm, không ngán, dễ ăn.

Nguyên liệu cho 4 người ăn

  • Trứng gà hoặc trứng vịt: 6 quả
  • Thịt lợn xay: 300gr(chọn phần thịt vai có cả nạc và mỡ cho món chả trứng không bị khô)
  • Nấm hương khô: 4 cái
  • Mộc nhĩ: 3-4 cái
  • Tôm khô hoặc tôm tươi:nếu tôm khô 10 con, tôm tươi to vừa 5 con.
  • Miến rong: 30gr(bạn có thể bỏ miến rong nếu không thích nhé)
  • Hành hoa 3 cây
  • Cà rốt: 1/2 củ
  • Hành củ khô: 3-4 củ (hoặc thay bằng 1/2 củ hành tây nhỏ)
  • Gia vị: hạt tiêu, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn

Cách làm chả trứng

1. Sơ chế:

  • Ngâm mộc nhĩ và nấm hương cho nở, cắt gốc và rửa lại cho sạch bụi. Băm hoặc thái nhỏ.
  • Miến rong rửa qua cho hết bụi, ngâm nở rồi cắt nhỏ.
  • Tôm khô ngâm nở thái nhỏ, tôm tươi bóc vỏ bỏ gân băm nhỏ
  • Cà rốt gọt bỏ bào sợi thái nhỏ. Hành củ băm nhỏ, hành hoa thái nhỏ

2. Chế biến:

  • Cho tất cả các nguyên liệu: thịt lợn, mộc nhĩ, nấm hương, miến, cà rốt, hành củ, hành hoa, tôm băm nhỏ vào bát lớn.
  • Đập 4 quả trứng gà hoặc vịt vào bát, thêm 1/2 thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa cà phê bột nêm, 2 thìa cà phê nước mắm đi bao tay nhào thật đều các nguyên liệu.
  • Nếu có khuôn thì mọi người dùng khuôn, không có thì dùng bát để hấp nhé. Quét một lớp dầu ăn vào bát hoặc khuôn để chống dính. Mình thì dùng lò nướng nên sẽ lót thêm một lớp giấy nến nhỏ dưới đáy khuôn để chống dính, khi nướng xong lấy chả ra sẽ dễ dàng hơn.
  • Đổ tất cả các nguyên liệu đã trộn vào khuôn rồi đem nướng 25 phút ở nhiệt độ 200 độ. Ai không có lò thì cho vào nồi hấp nhé thời gian cũng khoảng 25 phút.
  • Sau khi nướng hoặc hấp trong 25 phút thì bỏ chả trứng ra ngoài.

Pha hỗn hợp quết mặt cho đẹp:

  • 2 lòng đỏ trứng + 2 thìa cà phê dầu điều, trộn đều hỗn hợp rồi quết đều lên trên bề mặt chả.
  • Cho vào hấp hoặc nướng thêm 10-15 phút nữa là chả chín hoàn toàn và cho bề mặt màu rất đẹp (lưu ý là sau bước quết lòng đỏ nếu đem hấp thì không đậy vung nhé)

Thành phẩm đây nhé:

Cho chả trứng ra ngoài, cắt miếng vừa ăn. Hoặc chúng ta có thể cắt theo hình sao cho đẹp mắt cũng được ^^

cha trung hap - Cách làm chả trứng hấp chống ngán mà lại đưa cơm

Chúc các bạn thành công!

Next Post
Cách nấu cá cơm kho cay đưa cơm dễ làm

Cách nấu cá cơm kho cay đưa cơm dễ làm

Theo dõi
Đăng nhập
Thông báo của
guest
guest
0 Comments
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận

Có thể bạn quan tâm

iCloud Private Relay là gì? Giống và khác nhau với VPN như nào

iCloud Private Relay là gì? Giống và khác nhau với VPN như nào

by Anthony Tran
25 Tháng Chín, 2021
0
2.6k

Khi bạn truy cập một website nào đó theo cách thông thường, website có thể thu thập được...

Hàm tính tiền lãi và khấu hao trong Excel

by Huệ Minh
12 Tháng Năm, 2021
0
2.6k

Để giúp những người mới tìm hiểu các hàm tính toán về chứng khoán và khấu hao cho...

Đậu phụ sốt cay đậm đà đưa cơm ngày lạnh

Đậu phụ sốt cay đậm đà đưa cơm ngày lạnh

by Huệ Minh
18 Tháng Chín, 2021
0
2.6k

Những ngày se lạnh mà thưởng thức món đậu phụ sốt cay đậm đà mà ấm lòng thì...

Thủ thuật sử dụng Finder trên macOS

Thủ thuật sử dụng Finder trên macOS

by Minh Long
10 Tháng Mười, 2021
0
2.6k

Finder là một trong những thứ mà chúng ta sử dụng nhiều nhất khi dùng macOS hay máy...

  • Giới thiệu
  • Liên hệ
  • Chính sách bảo mật

© 2023 Genzakit

Không có kết quả phù hợp
Xem tất cả kết quả
  • Trending
  • Gợi ý bạn đọc
  • Tin tức
  • Hackintosh
  • Lập trình
  • Software
  • Thủ thuật
  • Chia sẻ
  • GenZA Can Cook
  • GenZA Beauty
  • Vui mỗi ngày
  • Cảm nhận cuộc sống

© 2022 Genzakit - Ngôi nhà giới trẻ

Chào mừng trở lại!

Đăng nhập bằng Facebook
Sign In with Google
OR

Đăng nhập

Quên mật khẩu?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Đăng nhập
wpDiscuz