Menu

  • Trang chủ
  • Trending
  • Gợi ý bạn đọc

Chuyên mục

  • Tin tức
  • Hackintosh
  • Lập trình
  • Software
  • Thủ thuật
  • Chia sẻ
  • GenZA Can Cook
  • GenZA Beauty
  • Cảm nhận cuộc sống

Liên hệ hợp tác

admin@genzakit.com
Genzakit
Không có kết quả phù hợp
Xem tất cả kết quả
  • Đăng nhập
Genzakit
Không có kết quả phù hợp
Xem tất cả kết quả

Cách làm Chả cốm làng Vòng thơm ngon

Cách làm Chả cốm làng Vòng thơm ngon
393
CHIA SẺ
2.6k
LƯỢT XEM
Chia sẻ lên FacebookChia sẻ lên TwitterLưu lại trên Pinterest

Chả cốm là món ăn đặc sản mang hương vị mùa thu Hà Nội, với vị béo ngậy của thịt hòa quyện hạt cốm dẻo bùi, thoảng thoảng mùi lá sen. Cách làm chả cốm rất đơn giản, các bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà, vừa tiết kiệm lại đảm bảo an toàn.

Nguyên liệu làm Chả cốm làng Vòng

cach lam cha com lang vong 2 - Cách làm Chả cốm làng Vòng thơm ngon "nhức nhối"

  • 100 gram Cốm tươi hoặc cốm khô
  • 300 gram Giò sống
  • 150 gram Thịt xay (Chọn thịt có lẫn chút mỡ để chả không bị khô)
  • 1 củ Hành tím băm nhuyễn
  • Tiêu, nước mắm ngon, nêm gia giảm tùy ý (cũng không nên cho nhiều loại gia vị quá làm mất vị đặc trưng của cốm)
  • Dầu ăn
  • Lá sen

Cách làm Chả cốm làng Vòng

  • Cốm tươi thì rửa sạch để ráo không cần ngâm, còn cốm khô rửa sạch ngâm khoảng 5 – 10 phút rồi vớt ra để ráo

cach lam cha com lang vong 5 - Cách làm Chả cốm làng Vòng thơm ngon "nhức nhối"

  • Lá sen rửa sạch bằng nước rồi để ráo
  • Trộn hỗn hợp giò sống, thịt xay, hành và gia vị hạt tiêu nước mắm cho thật đều. Sau đó cho cốm vào tiếp tục đảo để hỗn hợp hòa quyện vào nhau. Nếu muốn hỗn hợp cốm – thịt được trộn đều, các bạn nên dùng tay để trộn

cach lam cha com lang vong 7 - Cách làm Chả cốm làng Vòng thơm ngon "nhức nhối"

  • Khi trộn nên cho thêm một thìa dầu ăn, sau đó dùng thìa quết đều bề mặt, cho vào ngăn mát tủ lạnh thêm 30 phút để hạt cốm nở hết cỡ

cach lam cha com lang vong 8 - Cách làm Chả cốm làng Vòng thơm ngon "nhức nhối"

  • Lấy ra khỏi tủ lạnh, chia và nắm viên chả thành các viên tròn và ấn hơi dẹt xuống. Sau đó, gói trong lá sen đã được thoa 1 ít dầu và mang đi hấp chín. Việc hấp những viên chả viên với lá sen sẽ làm cho món ăn mang hương thơm đặc trưng
  • Đun nước sôi, đặt xửng hấp lên và hấp chả trong khoảng 5 – 10 phút
  • Chả đã hấp chín lấy ra để nguội bớt
  • Lấy chả đã hấp, rán trong dầu nóng cho vàng đều hai mặt là được

cach lam cha com lang vong 4 - Cách làm Chả cốm làng Vòng thơm ngon "nhức nhối"

  • Và giờ thì cho lên đĩa thái miếng hoặc để nguyên miếng, trang trí tùy thích thưởng thức cùng bún đậu mắm tôm thì thôi rồi!
  • Nếu làm nhiều chiên xong để nguội rồi bọc túi hoặc hộp kín cấp ngăn đông, khi ăn thì rã đông và chiên.

cach lam cha com lang vong - Cách làm Chả cốm làng Vòng thơm ngon "nhức nhối"

cach lam cha com lang vong 1 - Cách làm Chả cốm làng Vòng thơm ngon "nhức nhối"

cach lam cha com lang vong 6 - Cách làm Chả cốm làng Vòng thơm ngon "nhức nhối"

Theo Nguyễn Bích

Next Post
Tác dụng của Wax lông đúng cách tại Spa

Tác dụng của Wax lông đúng cách tại Spa

Theo dõi
Đăng nhập
Thông báo của
guest
guest
0 Comments
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận

Có thể bạn quan tâm

Cách nấu xôi hoa đậu biếc thơm ngon hấp dẫn

Cách nấu xôi hoa đậu biếc thơm ngon hấp dẫn

by Huệ Minh
10 Tháng Mười, 2021
0
2.6k

Không chỉ “đẹp mắt”, theo y học cổ truyền, hoa đậu biếc còn có tác dụng như một...

Mách bạn mặt nạ ngủ tốt cho da mặt và da môi ban đêm

Mách bạn mặt nạ ngủ tốt cho da mặt và da môi ban đêm

by Huệ Minh
18 Tháng Chín, 2021
0
2.6k

Ngày nay, giới trẻ có rất nhiều thông tin kiến thức về chủ đề chăm sóc da. Đặc...

PDCA là gì? Cách thực hiện PDCA trong công việc

by Anthony Tran
8 Tháng Chín, 2019
0
3.2k

PDCA - Một cụm từ thường hay được nhắc đến trong cách tiến hành công việc.Trong các bộ...

Các bước chăm sóc da hàng ngày để có được làn da khỏe mạnh

Các bước chăm sóc da hàng ngày để có được làn da khỏe mạnh

by Huệ Minh
11 Tháng Mười, 2021
0
2.6k

Để có một làn da sáng bóng mượt mà, khỏe mạnh thì chúng ta phải biết cách chăm...

  • Giới thiệu
  • Liên hệ
  • Chính sách bảo mật

© 2023 Genzakit

Không có kết quả phù hợp
Xem tất cả kết quả
  • Trending
  • Gợi ý bạn đọc
  • Tin tức
  • Hackintosh
  • Lập trình
  • Software
  • Thủ thuật
  • Chia sẻ
  • GenZA Can Cook
  • GenZA Beauty
  • Vui mỗi ngày
  • Cảm nhận cuộc sống

© 2022 Genzakit - Ngôi nhà giới trẻ

Chào mừng trở lại!

Đăng nhập bằng Facebook
Sign In with Google
OR

Đăng nhập

Quên mật khẩu?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Đăng nhập
wpDiscuz