Menu

  • Trang chủ
  • Trending
  • Gợi ý bạn đọc
  • Tiktok hôm nay có gì?

Chuyên mục

  • Tin tức
  • Hackintosh
  • Lập trình
  • Software
  • Thủ thuật
  • Chia sẻ
  • GenZA Can Cook
  • GenZA Beauty
  • Cảm nhận cuộc sống

Liên hệ hợp tác

admin@genzakit.com
Genzakit
Không có kết quả phù hợp
Xem tất cả kết quả
  • Đăng nhập
Genzakit
Không có kết quả phù hợp
Xem tất cả kết quả

Cách làm cá chép om dưa ấm bụng

Cách làm cá chép om dưa ấm bụng
391
CHIA SẺ
2.6k
LƯỢT XEM
Chia sẻ lên FacebookChia sẻ lên TwitterLưu lại trên Pinterest

Một món ăn ngon vừa có thể coi như một món “lẩu” để lai zai hoặc món canh chua cho bữa cơm thường ngày. Cá chép om dưa được rất nhiều người ưa thích với sự đậm đà của món ăn, chút chua dịu của dưa cải, vị ngọt từ thịt cá chép. Cùng Genzakit học cách làm cá chép om dưa nhé

NGUYÊN LIỆU CÁ CHÉP OM DƯA

  • 1 con cá chép tươi khoảng 2kg (chọn cá còn sống, loại từ 1kg trở lên là được, cá trên 2kg sẽ ngon nhất)
  • 150g Thịt mỡ
  • 1 bát lớn dưa cải muối
  • 2 quả cà chua
  • 2 muỗng cà phê giấm bỗng hoặc mẻ
  • Thì là, hành tím, gừng, nghệ, ớt, hành lá
  • Muối, tiêu, đường và dầu ăn.

CÁCH LÀM CÁ CHÉP OM DƯA

1- Rửa sạch thịt mỡ, thái miếng dài và đem rán vàng giòn thành tóp mỡ, cho tóp mỡ ra riêng, nước mỡ để trong chảo 1 nửa, 1 nửa bỏ riêng.

2 – Cá chép đánh vẩy, mổ làm sạch bụng, bỏ mang. Bộ lòng cá làm sạch với muối hạt rồi rửa sạch, để ráo và đem rán sơ với nước mỡ ở trên để da cá hơi vàng và thịt cá săn lại là được. Cho ra đĩa để riêng.

3 – Rửa và vắt dưa chua qua nước vài lần để xả bớt độ chua; thái cà chua thành múi cau, bỏ hạt; gừng đập dập; nghệ, ớt băm nhỏ, hành tím thái mỏng. Hành lá, thì là cắt khúc 2,5cm.

4 – Bắt nồi lên bếp, cho nước mỡ vào phi hành cho thơm và xào phần cà chua để tạo màu đỏ đẹp tự nhiên. Tiếp theo, cho phần dưa chua vào đảo đều với ít gừng và ớt. Cho thêm phần giấm bỗng vào để tăng thêm hương vị cho món ăn trước khi cho cá vào và chêm thêm nước.

5 – Khi thấy nước om sôi lại, bạn cho thêm tóp mỡ và ½ muỗng cà phê nghệ băm vào cùng. Bạn có thể nghiêng nhẹ nồi, dùng muôi rưới nước lên thấm đều cá thay vì lật cá lại sẽ làm nát con cá.

6 – Khi cá còn lại khoảng 1/2 nước, bạn tắt bếp và cho hành, thì là cho lên mặt. Món này có thể dùng thêm với rau sống và ăn kèm với món bún sẽ rất hợp vị.

ca chep om dua - Cách làm cá chép om dưa ấm bụng

Chúc các bạn thành công!

Next Post
Cá lóc kho tộ ngon cơm

Cá lóc kho tộ ngon cơm

Theo dõi
Đăng nhập
Thông báo của
guest
guest
0 Comments
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận

Có thể bạn quan tâm

Cách nấu nha đam lá dứa đường phèn đơn giản

Cách nấu nha đam lá dứa đường phèn đơn giản

by Huệ Minh
26 Tháng Mười, 2021
0
2.6k

Nha đam không chỉ có tác dụng làm đẹp mà nó còn được sử dụng làm nguyên liệu...

Setup Bios cho Hackintosh

by Anthony Tran
15 Tháng Mười, 2019
1
2.7k

Vì có quá nhiều hãng máy và main nên mình không thể làm cụ thể từng loại bios...

Hướng dẫn cách khắc phục tình trạng pin bảo trì trên iPhone

by Jendy Yến
12 Tháng Tư, 2021
0
2.6k

Bảo trì pin trên iPhone ư? Nếu anh em nhận phải thông báo này trong lúc anh em...

Xịt khoáng là gì và công dụng của xịt khoáng?

Xịt khoáng là gì và công dụng của xịt khoáng?

by Huệ Minh
12 Tháng Hai, 2022
0
2.6k

Xịt khoáng là một trong những sản phẩm chăm sóc da không thể thiếu của các chị em....

  • Giới thiệu
  • Liên hệ
  • Chính sách bảo mật

© 2021 Genzakit

Không có kết quả phù hợp
Xem tất cả kết quả
  • Trending
  • Gợi ý bạn đọc
  • Tin tức
  • Hackintosh
  • Lập trình
  • Software
  • Thủ thuật
  • Chia sẻ
  • GenZA Can Cook
  • GenZA Beauty
  • Vui mỗi ngày
  • Cảm nhận cuộc sống

© 2022 Genzakit - Ngôi nhà giới trẻ

Chào mừng trở lại!

Đăng nhập bằng Facebook
Sign In with Google
OR

Đăng nhập

Quên mật khẩu?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Đăng nhập
wpDiscuz