Menu

  • Trang chủ
  • Trending
  • Gợi ý bạn đọc

Chuyên mục

  • Tin tức
  • Hackintosh
  • Lập trình
  • Software
  • Thủ thuật
  • Chia sẻ
  • GenZA Can Cook
  • GenZA Beauty
  • Cảm nhận cuộc sống

Liên hệ hợp tác

admin@genzakit.com
Genzakit
Không có kết quả phù hợp
Xem tất cả kết quả
  • Đăng nhập
Genzakit
Không có kết quả phù hợp
Xem tất cả kết quả

Cách nấu cá cơm kho cay đưa cơm dễ làm

Cách nấu cá cơm kho cay đưa cơm dễ làm
390
CHIA SẺ
2.6k
LƯỢT XEM
Chia sẻ lên FacebookChia sẻ lên TwitterLưu lại trên Pinterest

Món ăn dân dã này ăn mùa nào cũng được, không chỉ nguyên mùa lạnh mà mùa hè ăn cũng cực kỳ đưa cơm. Không vì chữ “kho cay” mà các mẹ liệt món cá cơm kho này vào món ăn mùa đông nhé ^^

Nguyên liệu làm cá cơm kho cay

  • 500g cá cơm tươi hoặc 300g cá cơm khô
  • Ớt chỉ thiên xắt nhỏ 3 trái (có thể thay bằng ớt xiêm)
  • Gia vị: 1 muỗng đường, 3 muỗng mắm, 1 muỗng dầu ăn, 1 muỗng nước màu, 1 muỗng tiêu

Cách làm cá cơm kho cay

Sơ chế

  • Cá cơm tươi chọn mua mẻ cá thật tươi, về nhà bạn đổ cá cơm tươi ra thau, đổ nước và cho xíu muối vào rửa sạch cá, xả lại vài lần với nước, cho ra rổ cho ráo.
  • Nếu dùng cá khô thì chọn cá khô chắc và không có mùi hôi. Rửa sạch cá cho hết bụi bẩn, vớt ra để ráo.
  • Cá cơm cắt bỏ đầu và phần bụng.

Ướp cá cơm

  • Cá sơ chế xong, bạn cho vô nồi đất, nêm các loại gia vị trong phần nguyên liệu vào. Dùng đũa đảo nhẹ rồi ướp trong nửa tiếng.

Mọi người chú ý chỉ tham khảo phần định lượng gia vị nhé, tùy theo khẩu vị gia đình cũng như vùng miền để điều chỉnh. Không ăn được cay đừng cho nhiều ớt và tiêu, không quen ăn ngọt bớt hoặc bỏ đường…

Kho cá cơm

  • Cá ướp đủ thời gian, bạn đặt nồi đất lên bếp, đổ 80ml nước sôi vào hoặc 80ml nước dừa càng tốt – cá kho sẽ thơm hơn, kho với lửa lớn đến khi sôi thì hạ nhỏ lửa, hớt bỏ bọt.
  • Dùng thìa múc nước chan lên mặt cá một lúc, sau đó đậy nắp nấu liu riu như thế đến khi cá chín, nước kho sền sệt lại thì bạn nêm nếm lần cuối rồi tắt bếp, rắc tiêu lên trên.

Múc cá cơm kho cay ra đĩa, dùng nóng với cơm rất ngon, hấp dẫn. Bạn có thể lấy nước kho cá ra dùng để chấm dưa leo hoặc rau luộc rất hợp.

ca com kho cay 1 - Cá cơm kho cay đưa cơm dễ làm

Thông thường, bạn nên kho trong vòng 20 phút để hoàn thiện món cá. Nếu nước kho cạn thì thêm nước để kho đủ thời gian là ổn.

Chúc các bạn thành công!

Next Post
Cách nấu cà ri chân vịt khoai tây cốt dừa

Cách nấu cà ri chân vịt khoai tây cốt dừa

Theo dõi
Đăng nhập
Thông báo của
guest
guest
0 Comments
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận

Có thể bạn quan tâm

Nghe nhạc trên YouTube không cần mở màn hình iPhone với ứng dụng miễn phí YouListen

by Anthony Tran
2 Tháng Năm, 2020
0
2.6k

Thông thường, để nghe nhạc trên YouTube mà không cần mở sáng màn hình iPhone, yêu cầu bạn...

Cách nấu giả cầy lợn từ chân giò ngon bất bại

Cách nấu giả cầy lợn từ chân giò ngon bất bại

by Huệ Minh
8 Tháng Mười Hai, 2021
0
2.6k

Thịt giả cầy từ lâu đã là món ăn rất đỗi quen thuộc với nhiều gia đình Việt....

Hướng dẫn cài Windows 10 trên Macbook

by Anthony Tran
25 Tháng Mười Một, 2019
0
2.6k

Với Apple cài windows trên macbook chưa bao giờ đơn giản đến thế. Hôm nay mình sẽ hướng...

Cách tìm kiếm hiệu quả với Google

by Anthony Tran
1 Tháng Mười Một, 2019
0
2.6k

Bất cứ ai biết đến Internet thì chắc không còn xa lạ với Google. Google được biết đến...

  • Giới thiệu
  • Liên hệ
  • Chính sách bảo mật

© 2023 Genzakit

Không có kết quả phù hợp
Xem tất cả kết quả
  • Trending
  • Gợi ý bạn đọc
  • Tin tức
  • Hackintosh
  • Lập trình
  • Software
  • Thủ thuật
  • Chia sẻ
  • GenZA Can Cook
  • GenZA Beauty
  • Vui mỗi ngày
  • Cảm nhận cuộc sống

© 2022 Genzakit - Ngôi nhà giới trẻ

Chào mừng trở lại!

Đăng nhập bằng Facebook
Sign In with Google
OR

Đăng nhập

Quên mật khẩu?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Đăng nhập
wpDiscuz